黑芝麻雪糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l) Z2 Q9 j4 [
材料( 0.5 L 份量) 公仔箱論壇# H5 b# O- v: s* m. ]
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蛋黃 tvb now,tvbnow,bttvb- Z" D' L v$ N, q1 b
75 克
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0 `. M4 j2 m; j, }5.39.217.77糖粉 tvb now,tvbnow,bttvb. Z0 M/ B' K- h3 B/ m. n$ y
100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U# O- |8 ^) r, z
! ~" m. p: p: R, E) Q5 n公仔箱論壇芝麻粉 90 克
t! h. ?$ K4 C1 j1 z9 _2 _: _公仔箱論壇奶粉
1 }$ t* T1 A; T+ y1 S/ i" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25 克
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牛奶
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公仔箱論壇( \1 @7 X+ }. M! @! f
淡忌廉
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' V1 {& F4 w, `$ utvb now,tvbnow,bttvb製作
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1.
3 k; q7 ]0 d# Q. F0 atvb now,tvbnow,bttvb將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
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將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l' E$ w- P' V/ U
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3.
/ {& R( I3 i" O& B& P. I o" L8 s淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb0 w! i* \$ k: S* V9 H
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4.
+ ?! F9 h" \" C. @6 G/ M; F0 F( W冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
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+ x% Z8 E' L& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
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\7 [2 R w( H# o; k2 C# O5.39.217.77黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。tvb now,tvbnow,bttvb( k2 n$ R( g$ O( m4 t# F8 b4 Q7 O
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2.
0 e; i6 h+ ]7 i7 o; f, b! F佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
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如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
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忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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