[甜品] 豆沙角

BeckyPolarBear

豆沙角
5 }3 v+ H! x% a公仔箱論壇材料:  約200隻份量
( f7 P: a7 {5 g5 R: B5.39.217.77糯米粉
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片糖 5.39.217.771 |3 D( {: B0 g9 L; N: e
350克
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豆沙
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糯米粉取1/3用冷水開，搓成麵團，大概是整湯丸的手感，剩下的2/3備用。
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2. 用2碗水將片糖在鑊中煮溶，將已經搓成麵團的1/3糯米粉分成小舊，放入鑊中與糖水一起煮熟。  
; ]% R+ x6 a9 n" a公仔箱論壇3. 倒入備用的2/3糯米粉入鑊中，與混和糖水的麵團搓均勻。  5.39.217.77- F3 i5 n$ t# M0 l
4. 取出麵團用麵粉棍整平，蓋圓形狀粉皮。
" c' ]( ~/ V) e7 D2 ]5. 包入適量豆沙 。
& z1 v5 B/ c0 E6. 燒熱油，中火炸之金黃即可。