[甜品] 豆沙角

BeckyPolarBear

豆沙角 + H" X6 a7 I' B( j8 ~" k3 Q2 P
材料:  約200隻份量8 i7 D1 X# o6 F" O. Q9 |  b7 [' `
糯米粉
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7 p  d9 u* }4 u$ s& K( O公仔箱論壇片糖
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豆沙
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做法1.
& q8 S3 N/ U6 c. [0 J3 g" @, W* Y糯米粉取1/3用冷水開，搓成麵團，大概是整湯丸的手感，剩下的2/3備用。- T( X. o( T& B
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2. 用2碗水將片糖在鑊中煮溶，將已經搓成麵團的1/3糯米粉分成小舊，放入鑊中與糖水一起煮熟。  
  _4 k" t0 v# y. A5 t3. 倒入備用的2/3糯米粉入鑊中，與混和糖水的麵團搓均勻。  & l4 ~8 w3 _* q7 O! h
4. 取出麵團用麵粉棍整平，蓋圓形狀粉皮。
3 w! X5 ~" V7 P) O公仔箱論壇5. 包入適量豆沙 。
# B+ E0 O$ m4 r: a# G: q* v# |8 D公仔箱論壇6. 燒熱油，中火炸之金黃即可。

peterpan6364

thx

hildaha

It is pretty easy to follow, very similar to sticky dumplings, except this one is deep fried, more tasty.