豆沙角 8 C; ]- R! j- h4 n# d( A: A
材料: 約200隻份量公仔箱論壇# c! I5 o" i- q8 x; w5 e7 p# }
糯米粉5.39.217.778 ^; [. ]' L3 F& w- N! U
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片糖 tvb now,tvbnow,bttvb! }! w; ^* o; W1 i3 t
350克
F) O. k* j) M3 U, C3 Z8 P) J! G; a# C公仔箱論壇2 f. I+ x! t3 I5 k4 ]4 {2 @; F
豆沙
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做法1.公仔箱論壇8 e) C% M& k" k4 P: l
糯米粉取1/3用冷水開，搓成麵團，大概是整湯丸的手感，剩下的2/3備用。
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2. 用2碗水將片糖在鑊中煮溶，將已經搓成麵團的1/3糯米粉分成小舊，放入鑊中與糖水一起煮熟。 ( {8 u8 ? v8 J W
3. 倒入備用的2/3糯米粉入鑊中，與混和糖水的麵團搓均勻。
g) S. v) o) V% U! W公仔箱論壇4. 取出麵團用麵粉棍整平，蓋圓形狀粉皮。
/ R0 B9 l% i! Y+ Q0 w e/ T5. 包入適量豆沙 。 5.39.217.773 F5 O; H) H* a1 H: j- b" Y
6. 燒熱油，中火炸之金黃即可。 |
發表於 2007-1-21 11:54 AM
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