黃金糕
9 @9 p/ _5 @ ?5 Y ?: C* g( {材料:
# Y9 n/ R4 h: G2 r$ {$ \椰汁 1 1/2罐 （共600毫升）- z$ P7 X4 }: G9 u* l& o
鹽 1/2茶匙* \2 d" H4 b" n" h
木薯粉 500克
. e& d% a& t* gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 8隻
0 [4 {: e5 b) c+ k+ C糖 400克+ o. @, x2 n; K0 V4 _, y: s/ ]
牛油 40克
& Z3 a0 {2 ~- ?- ^$ p9 U8 J" i- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)5.39.217.773 ^1 B c5 C, F
' _7 Y' \ K- K" @5 [7 R+ i% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:tvb now,tvbnow,bttvb9 {' D9 t3 B6 P9 _9 Y6 Q
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。1 p) g4 J d$ I* Z
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
9 N: a+ B2 a) M2 R$ a N* L+ ], BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小 時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
8 H# Q' l/ u5 I5.39.217.774.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。 |
發表於 2007-1-21 11:50 AM
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