[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕
- S# z. {/ V, i; W9 U公仔箱論壇材料:3 c% P3 T/ `3 ]+ L, p8 W, l+ z# P
椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）" r7 u! e% b4 b" X4 v" V. S
鹽         1/2茶匙
5 A" w) h- [* N, o木薯粉  500克% R2 }! @7 Q2 @0 M. j  J
雞蛋     8隻. |& V) y1 d0 H, c
糖        400克
" j( _0 U) N5 l, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油     40克! I& X7 A! U. Y
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
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: ?, x) h' [% }2 f$ r4 |1 c+ v5.39.217.77製作:8 ]2 s5 e  n; S; r0 |
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
% X+ |* R' l' @5.39.217.772.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。公仔箱論壇& i" c5 b1 ?% h7 `
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。公仔箱論壇  \, G5 a/ {% {+ o4 }& S+ Z/ h
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。