黃金糕
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椰汁 1 1/2罐 （共600毫升） d, F L3 N& U \6 E
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I+ _" o$ m4 U4 d
木薯粉 500克
( [; a# B3 |- j6 n- U* H3 A/ dtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 8隻
K9 Y( R1 G. y% |" ]8 ]2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 400克
6 I6 u4 t8 B+ V' U1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 40克tvb now,tvbnow,bttvb9 E# r/ Y: d& ~9 |
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
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製作:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z m: M) A. m" A. o
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
# s* `8 \9 t* c q2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
' y: Q; a/ z+ b R- vtvb now,tvbnow,bttvb3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小 時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
. y: \* E2 O$ S% u+ k公仔箱論壇4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。 |
發表於 2007-1-21 11:50 AM
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