黃金糕 公仔箱論壇8 M3 ]0 @9 e9 S$ c3 C: v
材料:公仔箱論壇6 g |. D2 y; q9 X9 ?; V' B
椰汁 1 1/2罐 （共600毫升）% ]6 z+ b+ @% s+ }) S- ?
鹽 1/2茶匙
8 H; {2 i9 |. I7 v& o; L# atvb now,tvbnow,bttvb木薯粉 500克 G: N( G2 K7 L6 M3 ^ \# o
雞蛋 8隻
, T# C4 ?! @% [tvb now,tvbnow,bttvb糖 400克
4 N [2 s4 | N' ]2 f$ B5 Atvb now,tvbnow,bttvb牛油 40克
) M, Q$ e; A; F+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
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1 c8 z( e( @- C7 y- \% y) Q% dtvb now,tvbnow,bttvb製作:
0 t: i, f& @* Z' h. s1 L D9 C: [) l1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
9 O* D+ C$ A" J9 P; _2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。公仔箱論壇* K) b! c( A, T: n9 K
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小 時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。tvb now,tvbnow,bttvb! y5 ?: C/ G5 C
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。 |
發表於 2007-1-21 11:50 AM
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