[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕
( B7 u' g8 M+ @- }3 y( @( ptvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇0 {7 {: x, a4 ?1 M: t$ S3 p+ m0 v
椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）
/ ?9 r* t0 A' p- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
* a. g) H5 o4 p- u! L  c木薯粉  500克
  F8 @) ]9 l, X7 `0 a5.39.217.77雞蛋     8隻
7 l3 s. n( h# Q* j, M, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖        400克
% j& j: H/ s( F& |* ]5.39.217.77牛油     40克
, o- m0 b9 N1 v乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用). F3 c  r. D% i  Y( e8 Y

. P  G- k% Z! n7 G/ ]8 P. r4 U2 u5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B/ i# X* B* {2 Z4 D" D/ t
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
* C2 L+ I/ C" y  t2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。5 o0 T0 ?& t7 [' Y
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
5 J& E* v. e6 W: Q3 [2 t, R4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.
( [8 |' G$ L+ M8 ~5 O4 f( ithx for sharing

peterpan6364

thx