[中式食譜] 魚香茄餅

BeckyPolarBear

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0 E) F6 g# {% G2 E1 L: y/ T5.39.217.77材料 :tvb now,tvbnow,bttvb5 z& D4 F" n' }7 t7 k7 A
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    * 茄子一條7 b# q, I, }! w7 U7 ^+ w
    * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉). ^1 \2 Z" \, `
    * 咸魚肉一湯匙
# s% l# I2 m' {" V3 `1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    * 蔥花 適量
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3 T  |& B1 c! F3 _* f調味料 :0 @- n, o7 v3 w
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    * 白胡椒粉, 蒜粉
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" @" m, N" ?% T) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿 :
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7 J9 X: C- M; f. M0 ^5 R) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙5.39.217.77$ a5 K8 ]8 I" I8 H

3 G0 i8 ~; _. b$ v  e7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :tvb now,tvbnow,bttvb; ?. |2 t3 R* j8 y' ^8 N7 H

! W* l8 F5 a! X+ \" `' P( S1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
# d+ m3 x2 S6 ~& l0 Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
1 q# Q7 `2 j1 }9 o8 b3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V2 I- Z* x) p
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成