魚香茄餅
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材料 :: m& @1 h$ u9 f3 g4 c' ]
5 p! x2 a# N# u * 茄子一條
' j2 t" B) E2 C/ s * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
% ~4 C5 G# p& p3 y% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 咸魚肉一湯匙
7 t% I3 j9 p$ H1 T- W9 Z' P! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 蔥花 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 _ S5 \) C3 }# ?! O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u" F: x% D5 t; c$ C. ?
調味料 :1 {# z& D. y8 t) }* C$ u+ d
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* 白胡椒粉, 蒜粉5.39.217.77' H2 k0 A' i$ P; T1 }
5.39.217.77, b8 `/ q; w8 s- |
蛋漿 :# c& y& x2 a) j9 M
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* 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
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做法 :
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, K3 c- e) p r& _2 Q1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡公仔箱論壇! i- t7 z3 r7 A7 `3 b7 \
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
! d0 W$ o; V" N9 ]! Q$ \2 y3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
! U( Y' y' I: D( F4 B, t1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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