魚香茄餅
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( [! \. M: m" D: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :$ V2 R: ^7 P' O; B
& @! Q% B3 F4 y2 d% I" l5.39.217.77 * 茄子一條
2 y- e2 H) x6 a/ I * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
& [) N* f( D! `0 u- X0 e8 ]3 k$ Y2 g5 [5.39.217.77 * 咸魚肉一湯匙
/ }6 B$ U: ~' M0 E * 蔥花 適量
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2 j* |. H/ w! j; ^4 g% i" g' [& Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料 :
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* 白胡椒粉, 蒜粉
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蛋漿 :
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; j1 u; U( _6 Z, r- q2 z' Q6 b0 ^5.39.217.77 * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' o. }4 t X i1 Q$ X6 g% K
- x! G6 ^, M8 l6 X9 u公仔箱論壇做法 :
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1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡5.39.217.779 z2 f, ^' I- T: G
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
% S; a$ s3 \3 a) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡& f8 @( N5 c5 b. f8 @" x8 ]. D
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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