[中式食譜] 魚香茄餅

BeckyPolarBear

魚香茄餅  8 `; g: `- R9 [/ B/ L0 t

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" G4 S3 ^7 v5 n# z9 a. z1 ~公仔箱論壇材料 :
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+ ~+ k2 q, B2 p' r公仔箱論壇    * 茄子一條
8 e' d( t  P( |! t2 wtvb now,tvbnow,bttvb    * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
3 h6 V( B, T: {4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    * 咸魚肉一湯匙
9 G/ O5 `9 ^, \: V2 ]2 J    * 蔥花 適量* b) o* S0 ^) ]; b+ P
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調味料 :
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    * 白胡椒粉, 蒜粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {6 Z* @! \2 \* S+ S# ^; J* N; e

! ~! P# W8 \7 W; _* Y2 S9 p# m公仔箱論壇蛋漿 :
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    * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙4 s8 w# c6 |" X) p' P6 \- d

1 C- }$ G9 G( q8 G# V$ S5.39.217.77做法 :
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# i# x. {  p+ G8 ~5.39.217.771. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e# l4 x3 d( f: V# r  A+ v
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠. f( \$ t" x) k$ }9 i% d+ A8 K. z
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M4 m9 `' D- n% l
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成