魚香茄餅 / e# e2 W1 d6 V4 g3 S
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* 茄子一條
$ t1 k# `/ u+ ^ y: p/ ^5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
5 a1 i6 C# S. Y5.39.217.77 * 咸魚肉一湯匙
/ G; e3 Y+ r5 L- H0 K! U * 蔥花 適量tvb now,tvbnow,bttvb# D; j5 y- e: k- g9 y* I) {
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調味料 :
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* I) Y0 E6 U/ H& f2 E" {公仔箱論壇 * 白胡椒粉, 蒜粉
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蛋漿 :
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* 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙7 e1 g2 @( o: }8 N, y
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做法 :
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1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
6 \; N: v p1 L8 p2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K' {' _1 z) G$ S) U* {7 o1 A
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
# U* m/ i' ~& C1 k. X5 Z4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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