魚香茄餅 % b5 @1 O) v, Q! n* J
8 D' N' t0 |; m4 o3 j- H) |; n
. t' z a/ Y6 Q& h& ~2 w; e% F3 D% W5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :公仔箱論壇( `. v( S2 x, w0 B( ]7 Z* k8 |4 p: i
6 O/ y9 X$ m4 Z$ G* A5 Y * 茄子一條
' j# p0 t$ {& n * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)5.39.217.77; S( u! ?3 Z/ q7 G1 _) Q
* 咸魚肉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g& [/ ?- A2 B4 Y+ f% D, e9 b
* 蔥花 適量5.39.217.77/ g% V% p) t% h+ j C) I2 W8 u4 @
0 b2 E/ O5 O( G( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :
+ F/ a1 e4 d5 z. F
; Y" Y2 ^7 j/ L, u- D3 l; k * 白胡椒粉, 蒜粉( j& h1 M! M6 }- A& {- i
" c5 q7 g/ W* y9 h2 G5.39.217.77蛋漿 :
! X8 g9 z; E; y0 |5.39.217.77
2 P# D- u" T( i1 c* j4 e. h * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
' m: J7 y) I& R0 i: w8 b- J$ z5.39.217.77" ]- e7 N. P8 f [
做法 :
; \# j0 ^# p7 U( U4 I/ G公仔箱論壇
. X7 w6 M7 }$ m/ }8 b& Q5.39.217.771. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
' E9 `1 V) S/ N7 K$ G2 rtvb now,tvbnow,bttvb2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
. V$ y& _3 G1 P, J2 r9 L5.39.217.773. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
, E0 X. i- V( e公仔箱論壇4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
| 