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這個造型華麗的甜品，其實要自行製作也並沒有想像般困難，只要學會起出麵包，上面的裝飾就任由發揮創意了。 5.39.217.77' J' j% @6 D: ~: ?3 }# R/ ^
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時間：50分鐘 難度：★★★ 份量：1個
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材料：
6 t7 ^/ O7 i) h! |' m- y0 @* k# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 方包1磚（正方形）、淡牛油/蜜糖各20克、鮮果（按喜好）適量、雪糕1球、焦糖甜品醬/調溫朱古力/食用金粉各少許3 D Y/ d' F m3 m9 [
蜜糖忌廉：淡忌廉100毫升、冧酒3毫升、蜜糖18克
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0 L4 Y' [6 e H7 S1 D9 [tvb now,tvbnow,bttvb做法：2 o' L0 h, K$ c" h7 @
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1.將表皮切走，在離底部6毫米的位置入刀，橫切至離邊位6毫米，不要切斷。
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2.在吐司面離邊位6毫米開始落刀至離底部6毫米，四邊同樣做法。
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% s5 T, X9 X( p/ p1 h5.39.217.773.將吐司肉小心起出，切成12小塊。8 C, ~! O+ T c9 j# P% O
6 P- R# W2 [' ~# R! J4.在小塊吐司上塗抹淡牛油，放入焗爐以180℃焗10分鐘或至香脆備用。
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: k+ V# n7 R/ }/ |2 }7 A3 o5.先在吐司盒內排入6塊已焗脆的吐司片，掃上一層蜜糖。再排上餘下的吐司片，重複掃蜜糖。tvb now,tvbnow,bttvb6 S: m: E( N% J9 ]) a
! t9 w4 p! `) s3 U* V5 h公仔箱論壇6.在膠片上灑上食用金粉，抹上隔水坐溶的調溫朱古力，放至凝固，割出三角形，膠片連同朱古力片扭曲成裝飾。5.39.217.77) ?) |/ U6 E5 r, E0 i" k$ g4 Y8 J7 Y
1 z6 ?" o& P/ {. Z0 {4 }" w. r. e$ J7.碗中放入淡忌廉和冧酒，以電動打蛋器中速打忌廉至企身，加蜜糖略拌成蜜糖忌廉放入擠花袋，擠在吐司面。
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. K8 |+ v1 ^! Itvb now,tvbnow,bttvb8.放上各種鮮果，再擠出（7）作花邊，最後加上雪糕，淋上焦糖甜品醬，插上朱古力裝飾，完成。 |
發表於 2013-3-21 01:13 AM
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