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這個造型華麗的甜品，其實要自行製作也並沒有想像般困難，只要學會起出麵包，上面的裝飾就任由發揮創意了。 5.39.217.770 o x; [; f/ ^& ?
1 i4 s# i6 o) Q' W- Z1 ptvb now,tvbnow,bttvb時間：50分鐘 難度：★★★ 份量：1個 2 U! x- ^9 e, a* z( i0 A& m) x% |) Q; D
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材料：
( z3 n8 d+ \5 W/ e0 l5.39.217.77 方包1磚（正方形）、淡牛油/蜜糖各20克、鮮果（按喜好）適量、雪糕1球、焦糖甜品醬/調溫朱古力/食用金粉各少許
! g X& S) g" p) o1 D) T N 蜜糖忌廉：淡忌廉100毫升、冧酒3毫升、蜜糖18克
7 H) E) E6 i2 T, P# I9 Z+ _3 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @( V. P- `. S+ W4 j* o6 t$ x
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做法： i) T' ]2 t; q6 Z! K! d5 P% u3 ?+ A# `
2 C# w% s6 J8 `! a$ R5 B1.將表皮切走，在離底部6毫米的位置入刀，橫切至離邊位6毫米，不要切斷。
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" l* |3 ^7 [1 @4 g w9 s% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在吐司面離邊位6毫米開始落刀至離底部6毫米，四邊同樣做法。
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/ y: `7 b h R" _2 c; a# j公仔箱論壇3.將吐司肉小心起出，切成12小塊。公仔箱論壇1 ^; M: S" [% s6 c6 z# ?
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4.在小塊吐司上塗抹淡牛油，放入焗爐以180℃焗10分鐘或至香脆備用。% a5 f2 q( ^; @. q: Z! @7 S) m
1 c- V: M1 {( J3 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.先在吐司盒內排入6塊已焗脆的吐司片，掃上一層蜜糖。再排上餘下的吐司片，重複掃蜜糖。tvb now,tvbnow,bttvb# I* b- q8 w& `2 W6 k- K3 M
6 K& O. Y ~2 Q( c4 v% Atvb now,tvbnow,bttvb6.在膠片上灑上食用金粉，抹上隔水坐溶的調溫朱古力，放至凝固，割出三角形，膠片連同朱古力片扭曲成裝飾。
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* V* j6 T8 V) D* k8 R W" [% L( g7.碗中放入淡忌廉和冧酒，以電動打蛋器中速打忌廉至企身，加蜜糖略拌成蜜糖忌廉放入擠花袋，擠在吐司面。tvb now,tvbnow,bttvb" I% a4 P [: h' o
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8.放上各種鮮果，再擠出（7）作花邊，最後加上雪糕，淋上焦糖甜品醬，插上朱古力裝飾，完成。 |
發表於 2013-3-21 01:13 AM
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