[中式食譜] 滷羊腱

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( {! e, {0 k, r* f8 j4 ^# N8 ^5.39.217.77 " W- Y6 z5 P, n% f- ] " H6 l7 d2 _' f4 m# c* H【材　 料】
羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

{0 l) V! o  x$ T1 @: T# A  i' L' G 【做　 法】

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1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。 $ t! \% P; }& \& v+ }3 `; @公仔箱論壇

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 |9 A/ n7 k( I/ G

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。