[中式食譜] 滷羊腱

lmpreza666

" [  r+ D- W# v& C+ d- A5.39.217.77' P, a2 [* u5 h* [5 B tvb now,tvbnow,bttvb4 v$ i9 e% A9 ]/ N# w9 b" g2 s, ] 【材　 料】
羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

1 E1 q' t" D5 o( y0 P5.39.217.77【做　 法】

, G( a) q2 f2 p5.39.217.77

1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。公仔箱論壇% l; g! ?6 R- Z

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。公仔箱論壇, y2 n" o3 O7 |8 L

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。