[生活小百科] 如何存放雞蛋

Jpke

雞蛋也會壞掉喔！你存放雞蛋的方式正確嗎？
! P: q* e* n4 {  n! O6 Q2 q2 Z# U5.39.217.77              1.雞蛋不可以冷凍，會使蛋白質發生變化且蛋黃易凝固。
! d8 T9 U8 B; m  g2 d1 c/ w公仔箱論壇              2.你應該將蛋尖的一端朝下，氣室朝上，放在置蛋盒裡冷藏。 4 n4 E( p  x1 a3 v8 J; k
              3.雞蛋不慎裂開或破掉時，可以直接將雞蛋盛入容器中打散，加入少許的鹽，密封起來冷凍，等到需要調理時再拿出自然解凍即可。 5.39.217.77/ y- _  d2 t# ~  d* u* A/ ^0 @8 Z
              4.不小心將生雞蛋和白煮蛋混在一起，只要將雞蛋拿來旋轉，會一直轉不停的就是生雞蛋，或者一起放入水中，浮起的便是生雞蛋。