[生活小百科] 如何存放雞蛋

Jpke

雞蛋也會壞掉喔！你存放雞蛋的方式正確嗎？ 公仔箱論壇) e- p3 P. n4 m  w: n; F
              1.雞蛋不可以冷凍，會使蛋白質發生變化且蛋黃易凝固。 0 [& S( T" m" d6 Z$ a. v! a, A: L
              2.你應該將蛋尖的一端朝下，氣室朝上，放在置蛋盒裡冷藏。
7 z7 D# s5 f( U/ ^, k, i$ q+ o3 \7 D5.39.217.77              3.雞蛋不慎裂開或破掉時，可以直接將雞蛋盛入容器中打散，加入少許的鹽，密封起來冷凍，等到需要調理時再拿出自然解凍即可。
( `5 }, B/ ]: F5 g2 S% T/ x5 h* K) N              4.不小心將生雞蛋和白煮蛋混在一起，只要將雞蛋拿來旋轉，會一直轉不停的就是生雞蛋，或者一起放入水中，浮起的便是生雞蛋。