雞蛋也會壞掉喔!你存放雞蛋的方式正確嗎?
1 r1 W4 n# m: K/ W 1.雞蛋不可以冷凍,會使蛋白質發生變化且蛋黃易凝固。 5.39.217.77$ w% @1 c6 f. v6 u" z
2.你應該將蛋尖的一端朝下,氣室朝上,放在置蛋盒裡冷藏。
' G5 k/ p: F4 d% p6 I公仔箱論壇 3.雞蛋不慎裂開或破掉時,可以直接將雞蛋盛入容器中打散,加入少許的鹽,密封起來冷凍,等到需要調理時再拿出自然解凍即可。
% B Q; u4 n5 |/ I$ j" H7 A& B7 O5.39.217.77 4.不小心將生雞蛋和白煮蛋混在一起,只要將雞蛋拿來旋轉,會一直轉不停的就是生雞蛋,或者一起放入水中,浮起的便是生雞蛋。 |