[生活小百科] 蛤蠣如何保存

Jpke

你知道蛤蠣該如何存放才能保持鮮美嗎?
  a# f2 l' E  g5 z) F* ?              取一碗鹽水（份量以能蓋過蛤蠣為準），將蛤蠣置於其中使其吐沙後" k4 k1 Z- c! u( F9 w
，再置於保鮮室中，注意經常更換鹽水且不要冰過頭，用這種方式約
/ v( I: z, k4 y可保存貝類3天左右。 另外，烹調時加入薑絲，即可去除腥味喔！