[生活小百科] 蛤蠣如何保存

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你知道蛤蠣該如何存放才能保持鮮美嗎? 2 r1 p' P+ I. u4 j9 n( T
              取一碗鹽水（份量以能蓋過蛤蠣為準），將蛤蠣置於其中使其吐沙後
5 h* l  X4 c5 O# T, e# m0 }，再置於保鮮室中，注意經常更換鹽水且不要冰過頭，用這種方式約
3 L: v7 P5 p7 l+ r2 _+ x: u% ]- A0 y5.39.217.77可保存貝類3天左右。 另外，烹調時加入薑絲，即可去除腥味喔！