[生活小百科] 蛤蠣如何保存

Jpke

你知道蛤蠣該如何存放才能保持鮮美嗎?
, w  V% Y; y6 z5.39.217.77              取一碗鹽水（份量以能蓋過蛤蠣為準），將蛤蠣置於其中使其吐沙後5.39.217.779 e3 w* z* X9 h0 U1 y. q2 T! Y* j
，再置於保鮮室中，注意經常更換鹽水且不要冰過頭，用這種方式約. g/ L& o& w& p
可保存貝類3天左右。 另外，烹調時加入薑絲，即可去除腥味喔！