[生活小百科] 蛤蠣如何保存

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你知道蛤蠣該如何存放才能保持鮮美嗎?
% H" y$ {3 d/ K- [: \9 U% V8 A9 }5.39.217.77              取一碗鹽水（份量以能蓋過蛤蠣為準），將蛤蠣置於其中使其吐沙後
4 o. b! g4 \( _3 N/ m2 K; r$ s8 L，再置於保鮮室中，注意經常更換鹽水且不要冰過頭，用這種方式約. D) P! B1 q# M- w/ P5 x$ L; k) y
可保存貝類3天左右。 另外，烹調時加入薑絲，即可去除腥味喔！