[生活小百科] 蛤蠣如何保存

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你知道蛤蠣該如何存放才能保持鮮美嗎? 公仔箱論壇! J$ P# `8 x# I# e# r* m+ p
              取一碗鹽水（份量以能蓋過蛤蠣為準），將蛤蠣置於其中使其吐沙後# H& T- k8 I3 @5 q( V
，再置於保鮮室中，注意經常更換鹽水且不要冰過頭，用這種方式約
+ b/ l  h9 u$ R; c" _. m/ ~4 ^# j5.39.217.77可保存貝類3天左右。 另外，烹調時加入薑絲，即可去除腥味喔！