[生活小百科] 如何改善牛肉乾硬的狀況

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牛肉又乾又硬該怎麼辦：
9 g% e$ V- f' B4 F" I! n, J/ ?0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              1.牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L9 M; B: ?5 r) ~( V7 ^1 |0 b0 ]
              2.蓋鳳梨或奇異果切片，用保鮮膜包住1小時，牛肉就會變軟。
) ?2 `- P# |+ D' C              3.於烹煮前先拍打破壞組織，可減輕韌度。 5.39.217.772 i; j! C' _) p. w
              4.肉上塗抹沙拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏。