[生活小百科] 如何改善牛肉乾硬的狀況

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牛肉又乾又硬該怎麼辦：
' Q' E. y) e8 Y7 X+ ?tvb now,tvbnow,bttvb              1.牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。
! M% q/ W, G7 X1 a$ [6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              2.蓋鳳梨或奇異果切片，用保鮮膜包住1小時，牛肉就會變軟。 5.39.217.77$ M: \" ?& _3 V, ?) d1 {0 x2 o9 l* v, A
              3.於烹煮前先拍打破壞組織，可減輕韌度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m6 w* U" c+ n+ d" W$ F1 P5 S
              4.肉上塗抹沙拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏。