[生活小百科] 如何改善牛肉乾硬的狀況

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牛肉又乾又硬該怎麼辦：
% ?9 y0 i5 S, g( h) F              1.牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。 tvb now,tvbnow,bttvb. g; F; `( [7 i( o: \
              2.蓋鳳梨或奇異果切片，用保鮮膜包住1小時，牛肉就會變軟。
7 ?6 I* S+ `8 C9 f) ~& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              3.於烹煮前先拍打破壞組織，可減輕韌度。
+ T. R3 W* ]- V  L: z) ~# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              4.肉上塗抹沙拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏。