牛肉又乾又硬該怎麼辦： ' C5 y& }4 k9 P! T
1.牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。
8 B+ L8 Y1 p! b' t8 X; W8 [, E rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.蓋鳳梨或奇異果切片，用保鮮膜包住1小時，牛肉就會變軟。 tvb now,tvbnow,bttvb! w5 N. R: J+ J' V% ^
3.於烹煮前先拍打破壞組織，可減輕韌度。
, F* q5 V; I8 U' _ 4.肉上塗抹沙拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏。 |
發表於 2012-8-22 12:38 PM
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