牛肉又乾又硬該怎麼辦： L% ?9 }. y( U. f
1.牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。
7 {. B/ z. k1 c3 ~& E# @$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.蓋鳳梨或奇異果切片，用保鮮膜包住1小時，牛肉就會變軟。 ! k9 l8 U& w- f# {4 C# p
3.於烹煮前先拍打破壞組織，可減輕韌度。
8 _% b& |2 \" E* t1 N* J9 O) w( x公仔箱論壇 4.肉上塗抹沙拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏。 |
發表於 2012-8-22 12:38 PM
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