牛肉又乾又硬該怎麼辦： 公仔箱論壇! _( L( l: X. t+ ^( f8 ~
1.牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。
( |; l3 |3 I0 m1 \2 n) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.蓋鳳梨或奇異果切片，用保鮮膜包住1小時，牛肉就會變軟。
# w" _5 X8 M; E' Z8 D; Y/ |6 U1 m4 R! _公仔箱論壇 3.於烹煮前先拍打破壞組織，可減輕韌度。
2 Q. N# o7 J0 l3 R* l" ] 4.肉上塗抹沙拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏。 |
發表於 2012-8-22 12:38 PM
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