[生活小百科] 如何降低魚腥味

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魚的腥味讓你受不了嗎？你可以：公仔箱論壇, d7 i4 p, H6 _$ U
              1.烹煮前於魚肉上淋上檸檬汁，靜置約５分鐘，再用清水沖洗，可以減低腥臭味。
$ d7 [# H$ W9 g4 r8 g! ~# M& M# b1 d- T              2.在烹煮的魚中加入薑及醬油，可以達到去除腥味的效果。