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[甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)


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5.39.217.77& s/ I5 u* P& k7 p6 x. i
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成份:' F+ n; l+ ^5 ~) _
公仔箱論壇2 K: H! A" a5 B, a
料 :   3  安士糖
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             1  盒忌廉芝士 (350克): s! E4 [, P9 M; U  l/ C

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7 w- X, `+ P" l, P' s6 I9 N0 |料 :   2  湯匙糖

( L+ }* p3 w% X* O6 q7 E" e$ R9 S公仔箱論壇             120 克草莓公仔箱論壇0 K) ~+ D1 v5 h" F
             3  湯匙麵粉
" w& b* N$ z7 \; o             1  茶匙檸檬皮茸
, g6 h$ ~* y3 S6 t公仔箱論壇             2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
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5 X4 d, C* W) p. e2 r4 {  Q5 E( ^) M5.39.217.77
6 b/ M, n0 k" G$ i& X5.39.217.77底 :  20  克溶牛油

3 y+ Z& @) W$ M3 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            5/4 杯麥維他消化餅碎
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' }4 |4 J" D  T% n  t/ B面 :  20  克糖
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            1  個蛋白
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步驟:5.39.217.777 ~/ b) ?5 `* J
(1) 溶牛油拌勻消化餅碎,壓實於糕盤底。
4 [$ N0 W# Z5 q(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑,加入 3/2 安士糖打至糖溶,再逐隻加入蛋黃,打至軟滑,加入已篩麵粉打勻。tvb now,tvbnow,bttvb" z: j- }8 x9 C: G  R0 _
(3) 蛋白打至發起,逐少加入另一半糖 (3/2安士),打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中,盛上消化餅底上,放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘,取出待涼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T# ^! h; G* u* f* s* t
(4) 將餅面材料拌勻,鋪上已涼芝士餅面,入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘,待冷後放入雪柜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k! g' {& u, E  \3 `" z# `- O
(5) 將草莓洗淨,用適量清水煮成草莓汁,加糖煮成膠狀,再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件,淋上草莓汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb" q, z- p3 @- s3 N1 @9 J" U) p( q
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