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成份:
' L7 a1 e6 S% m* e | 材tvb now,tvbnow,bttvb: o( I; x, F0 f7 v6 l
料 : 3 安士糖
. \+ c0 z5 ?. q; r 1 盒忌廉芝士 (350克)
5 ]: o c. L8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H% B/ u3 y/ ^$ U- z: X8 x
汁
9 \% r/ y. l) j( y: @' Ctvb now,tvbnow,bttvb料 : 2 湯匙糖+ u) E' U7 Y4 }' }3 y' c2 p
120 克草莓
F: w3 n4 ^4 q4 | 3 湯匙麵粉公仔箱論壇) Q5 g5 D; L0 b0 k8 I
1 茶匙檸檬皮茸* K D: S; n' R1 ]
2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
! |* ~3 u7 A/ l' {" f1 {3 T; q公仔箱論壇公仔箱論壇0 z- I" n! z! N5 R Q3 c
餅
: [7 {, z$ f6 f% j底 : 20 克溶牛油7 c' k+ f" W2 A* ]
5/4 杯麥維他消化餅碎
3 Z. v% t7 F! p1 F- C- a9 j5 U, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅( R, r9 k2 l D( l
面 : 20 克糖tvb now,tvbnow,bttvb6 `: r U8 m: `
1 個蛋白
# }; G0 Q5 I; H% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | |
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| 步驟:
+ r5 `- U% Z4 q1 h R8 i" P( v' C- Ptvb now,tvbnow,bttvb | (1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。" d6 ?" |' F( A: ]# Q' N
(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。
+ y% q2 j* p( U0 d' D( w(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘，取出待涼。, T q. ~2 e5 P' I* c( P$ s! P( P
(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘，待冷後放入雪柜。
N$ B6 A8 w# @公仔箱論壇(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。
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發表於 2012-8-21 03:49 PM
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