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[甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)

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$ C( S( ]1 f; Y; i; V+ {3 f5.39.217.77成份:
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料 :   3  安士糖

! A2 ]  T7 p1 R             1  盒忌廉芝士 (350克)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o0 }4 M5 v6 X) }0 m- ^  L" L
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料 :   2  湯匙糖

& G4 t* W3 n. o7 x5.39.217.77             120 克草莓4 C9 f0 ~6 c% z# A# R  b4 }7 ^
             3  湯匙麵粉
2 z( o' P$ R0 h             1  茶匙檸檬皮茸
) d7 j2 _! P1 y5 _# m% b4 |# Dtvb now,tvbnow,bttvb             2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
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: F1 X+ w! v4 \) \- X" L5.39.217.77底 :  20  克溶牛油

# ^4 M' U: [$ h$ N            5/4 杯麥維他消化餅碎
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1 W: t; ^  o+ J9 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面 :  20  克糖

* _  g7 e& M# c  Etvb now,tvbnow,bttvb            1  個蛋白
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步驟:2 `! c. D2 W% J! J- c7 P2 H
(1) 溶牛油拌勻消化餅碎,壓實於糕盤底。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e/ `- p9 v$ P* u* r
(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑,加入 3/2 安士糖打至糖溶,再逐隻加入蛋黃,打至軟滑,加入已篩麵粉打勻。
. p3 ]; V# X! V2 E, f* \$ N; F! E公仔箱論壇(3) 蛋白打至發起,逐少加入另一半糖 (3/2安士),打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中,盛上消化餅底上,放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘,取出待涼。
) }8 m5 }: j2 A(4) 將餅面材料拌勻,鋪上已涼芝士餅面,入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘,待冷後放入雪柜。5.39.217.77# b  n" H2 ]3 {. }. x
(5) 將草莓洗淨,用適量清水煮成草莓汁,加糖煮成膠狀,再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件,淋上草莓汁即成。
5 B7 R2 j0 ^( ^, r5 L公仔箱論壇
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正好想要依個食譜多謝了
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