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[甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)


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& |& s$ m4 A* v1 x& Z/ i; G9 h. N8 H料 :   3  安士糖
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             1  盒忌廉芝士 (350克)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W' L8 V0 k/ ^  A9 |# v: T/ A8 _
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料 :   2  湯匙糖

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             3  湯匙麵粉5.39.217.770 {% u) g" a# k( {: T
             1  茶匙檸檬皮茸TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R$ R/ Y+ a2 T
             2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)公仔箱論壇/ M( y% Y6 L  e/ H9 r+ _3 b+ ?
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底 :  20  克溶牛油

# T  M4 i+ w1 A& I公仔箱論壇            5/4 杯麥維他消化餅碎TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?( M. W3 Z2 m8 b% `6 ~" w4 [

4 c! @. j$ k4 P! k4 s4 k/ }公仔箱論壇面 :  20  克糖
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            1  個蛋白
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步驟:
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(1) 溶牛油拌勻消化餅碎,壓實於糕盤底。
! r6 T8 H& O/ s/ ?" i公仔箱論壇(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑,加入 3/2 安士糖打至糖溶,再逐隻加入蛋黃,打至軟滑,加入已篩麵粉打勻。
6 m4 H. q+ G/ F( C) [( s(3) 蛋白打至發起,逐少加入另一半糖 (3/2安士),打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中,盛上消化餅底上,放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘,取出待涼。tvb now,tvbnow,bttvb' H/ o+ j+ t; [2 o! y7 O
(4) 將餅面材料拌勻,鋪上已涼芝士餅面,入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘,待冷後放入雪柜。5.39.217.775 ^$ c& H# z; ]3 @
(5) 將草莓洗淨,用適量清水煮成草莓汁,加糖煮成膠狀,再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件,淋上草莓汁即成。; u9 \7 y$ d  y; s' W
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評分次數

正好想要依個食譜多謝了
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