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[甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)

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成份:
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" y, |& w/ L+ K( [4 U- O% n" F料 :   3  安士糖

, E# V: g! T" s* v" TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             1  盒忌廉芝士 (350克)
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- I% B7 q3 T" _4 f) X, f1 V料 :   2  湯匙糖

8 f; E( s, q9 \1 n. u公仔箱論壇             120 克草莓
, ^/ j9 I+ e5 l/ H& V* e; Ytvb now,tvbnow,bttvb             3  湯匙麵粉5.39.217.77- e' l, c0 b) z5 `
             1  茶匙檸檬皮茸公仔箱論壇, t! B- C# b8 @8 U+ Y: i0 K
             2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)! q& r3 u6 ?' C7 v2 }6 w6 v1 Z

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底 :  20  克溶牛油

8 j4 z( R4 C8 U& @- J# @1 s5.39.217.77            5/4 杯麥維他消化餅碎
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面 :  20  克糖
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            1  個蛋白TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g; ?* p; X" N9 a, H/ l
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步驟:
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(1) 溶牛油拌勻消化餅碎,壓實於糕盤底。tvb now,tvbnow,bttvb6 p( e& I. z4 |; ~8 J. w: G
(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑,加入 3/2 安士糖打至糖溶,再逐隻加入蛋黃,打至軟滑,加入已篩麵粉打勻。
( e# W6 h( Z1 D* O7 r(3) 蛋白打至發起,逐少加入另一半糖 (3/2安士),打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中,盛上消化餅底上,放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘,取出待涼。
# C4 p: {4 ~- E- @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將餅面材料拌勻,鋪上已涼芝士餅面,入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘,待冷後放入雪柜。. K" u: e; [! H# H. ]
(5) 將草莓洗淨,用適量清水煮成草莓汁,加糖煮成膠狀,再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件,淋上草莓汁即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z- B9 `6 P4 i
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評分次數

正好想要依個食譜多謝了
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