台灣擔仔麵/肉燥飯 tvb now,tvbnow,bttvb& H' [! @/ B9 ^1 `' x, B; C
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材料
" `0 O& x7 \; Z' j& ], f免 治 豬 肉 半 斤
6 M) |1 j) M3 N% _; R' e M. Z4 J冬 菇 (浸 軟 )4粒
- E4 K8 W% z0 }5 P' Q& G3 K公仔箱論壇乾 蔥 蓉 1湯 匙
6 U) w- O. V: Z, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芽 菜
I6 B/ J5 g( E, `# i: L+ j% f油 麵 3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n, A+ z: Q+ R! o/ r/ f
麻 油 隨 意
9 W/ K3 U* H. r0 g公仔箱論壇公仔箱論壇0 W q3 f( q1 a D: |7 G
調味:
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生 抽 2湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb& v( D; H& r2 \1 H; w
糖 1茶 匙 公仔箱論壇( M: s1 j6 C, k* `
酒 1湯 匙 5.39.217.77/ N2 Y( ]' {& t+ b0 V* E( ?
胡 椒 粉 、 五 香 粉 各 少 許 公仔箱論壇" k d/ j6 h" q# T+ g4 v
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製法: 2 y& r9 Q( L7 N8 |
冬 菇 浸 軟 搾 乾 水 份 切 細 粒 。 冬 菇 水 留 用 。 公仔箱論壇; F/ D. k: B$ p- B5 |
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燒 熱 油 ， 爆 香 乾 蔥 蓉 ， 加 入 肉 碎 及 冬 菇 粒 炒 勻 。 加 入 調 味 料 及 冬 菇 水 ， 細 火 炆 至 汁 濃 。
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於 鍋 中 煮 滾 上 湯 ， 放 入 麵 餅 及 芽 菜 略 煮 ， 分 於 碗 中 ， 上 面 鋪 上 已 煮 成 的 肉 燥 便 可 。 放 數 滴 麻 油 更 添 香 味 。
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9 G# [) h; Y" s1 p公仔箱論壇小貼士:tvb now,tvbnow,bttvb0 f; P: ?5 M% e5 S: W0 F2 a
若 歡 吃 飯 可 參 照 此 菜 譜 煮 肉 燥 ， 鋪 上 飯 面 即 成 肉 燥 飯 。 |
發表於 2006-12-9 02:24 AM
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