台灣擔仔麵/肉燥飯 f# A9 W0 g( P) |7 z/ Q
7 p1 X: H% c9 d* A) Z+ B5.39.217.77材料
% x/ \- [0 G6 S0 R6 @8 S0 K5.39.217.77免 治 豬 肉 半 斤
" W! b3 s q+ M. @% j5.39.217.77冬 菇 (浸 軟 )4粒 2 Q; \: c* r# s6 [; T$ a* H& f+ t% o
乾 蔥 蓉 1湯 匙
+ w% N. q& H! D) [6 U% |7 b1 F芽 菜 5.39.217.77% m$ b) r! Y9 K7 q
油 麵 3個
; C$ w4 k& P- m* n2 p; o0 z$ j麻 油 隨 意
0 @* G4 E# m5 ]' P8 {( dtvb now,tvbnow,bttvb' u, s4 S- Z+ z
調味: r" S- D3 N) ], \7 V3 [1 r
" l+ d. {2 U* L" R0 }生 抽 2湯 匙 5.39.217.770 @1 o6 [+ \2 d; _! j
糖 1茶 匙
' L2 m* N; s S" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1湯 匙 公仔箱論壇- I1 r: e4 w1 y7 d
胡 椒 粉 、 五 香 粉 各 少 許
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: M4 Y+ a, ^4 F; G公仔箱論壇製法: 6 K5 W1 \9 C' x2 D# C2 p0 {
冬 菇 浸 軟 搾 乾 水 份 切 細 粒 。 冬 菇 水 留 用 。 2 {, }( G2 ~$ D# ]! q# v5 _: ]' ^
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燒 熱 油 ， 爆 香 乾 蔥 蓉 ， 加 入 肉 碎 及 冬 菇 粒 炒 勻 。 加 入 調 味 料 及 冬 菇 水 ， 細 火 炆 至 汁 濃 。
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3 L; h6 d: z& A於 鍋 中 煮 滾 上 湯 ， 放 入 麵 餅 及 芽 菜 略 煮 ， 分 於 碗 中 ， 上 面 鋪 上 已 煮 成 的 肉 燥 便 可 。 放 數 滴 麻 油 更 添 香 味 。 5.39.217.77, g' y" x; d$ T+ @$ v
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2 A% M1 N) F, x, S! y$ z! l7 R( S- m1 e小貼士:
1 ?0 |) v: }: N2 Y% t1 l公仔箱論壇若 歡 吃 飯 可 參 照 此 菜 譜 煮 肉 燥 ， 鋪 上 飯 面 即 成 肉 燥 飯 。 |
發表於 2006-12-9 02:24 AM
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