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免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙5.39.217.77) T+ y7 k W. _# c! M
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濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙
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調味料
; b0 h0 R: m kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C( F+ T! v" e9 y6 i& s
水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙公仔箱論壇5 t! w: Q; ]8 W
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舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙
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* G' Q# a b3 P$ | k+ |& q$ R" Ntvb now,tvbnow,bttvb伴吃用料 . p7 g/ ]/ S5 n" u9 r2 O0 X
) }; Y4 N9 Z& J2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙公仔箱論壇9 T9 t- X) F. _1 w7 |
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做法5.39.217.77* B1 }6 w I9 g8 A
1. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，/ f+ \# ~/ q8 W; p8 w; D" ?
下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。
5 h; B/ N5 u, c+ B/ z7 W0 ^5 ]5.39.217.772. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' w, \: O/ t5 F4 B `- ]
3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及: h, S3 l i! f) h! t
炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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