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免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙
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濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙
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4 {0 h( ~6 O+ T; L* |; ~: b3 \; y& f公仔箱論壇調味料
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水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g1 U7 r/ f* Z2 o$ m6 R; O
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舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; D+ A: k: J) e4 ?. _9 H5 a
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伴吃用料
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2 V& H D9 x% h2 ?7 c0 M5.39.217.77芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙) o" ]" J3 I5 v- r4 J
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I, x% y; q) C' r- e9 `6 Y
1. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c R7 \$ F: a. i5 q% z% x9 O! e
下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。公仔箱論壇$ M$ e( g# Z' N, ?3 _0 ^3 l* l! J
2. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。
0 e, d0 c, i: a, H+ h) h1 gtvb now,tvbnow,bttvb3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及
: R9 u( S3 Y8 c: J 炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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