材料
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免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙$ G: @" `. c5 `" P- Q, ?
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濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙
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9 C3 M7 S4 d% J' h5.39.217.77調味料 5.39.217.771 i/ H& c ~! r/ d- z& F. C* G! D
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水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^2 {* T$ a4 j& G. y
5.39.217.773 r, S; h9 I4 \4 A& R
舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙
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伴吃用料 1 K$ u8 j8 V4 \% T) ], o' _
" q' c' F/ M+ |& E5.39.217.77芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙
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1. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，5.39.217.77 A2 @. u$ O, ^( u, }
下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。
9 S/ t( U% Y$ `! h! O5.39.217.772. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。
; |* y& j7 \" h% k8 y( Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及$ D) m: W/ w$ _/ L- k
炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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