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免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙/ k7 e! R! {# l* Y
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濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙
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調味料 $ k% L3 Y: k6 H u. v8 r' `
$ P% Y+ i4 y: B水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙" a) n. u, P/ e
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舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙公仔箱論壇, x. E; g4 [( U4 l, g7 V8 H( ?. p( x9 h
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伴吃用料 公仔箱論壇3 O2 Y/ a* P7 i( Y
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芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙
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1. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，
# V+ X* q# N* Y, O; C* v: E 下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。
0 M/ t$ Q4 W" Y0 K- s2. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。
5 v( K C. [. [$ q* J, Z L/ ]0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及
4 z1 L' ^8 t) M2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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