材料
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免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙
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濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙
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$ M# X" X. D0 b& Q- l調味料
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( W6 q. E! f! I' X2 [# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙
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舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙
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! v7 l, p) [ |" N伴吃用料
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# V+ O. j( c3 F3 o* O. l' ~公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙8 U+ B3 y# @2 `& p$ K" h$ m' x
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: F2 d7 P6 m. L' o! G+ b
1. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，
- K" I3 r' m0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O2 p8 p( {9 d
2. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。5 {1 M" u5 Z, t8 t. f; b
3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及5.39.217.77& W6 x \" m! B- E
炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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