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[西式食譜] 鮮蝦冬蔭功湯

鮮蝦冬蔭功湯公仔箱論壇( C- s: n0 t0 I! X+ m( P& k

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3 V( Q, u* [0 a1 f3 Itvb now,tvbnow,bttvb材 料 :   (1人用)
0 {  \- s2 |. k2 j( b$ y公仔箱論壇80克鮮蝦(去殼),20克草菇,30克番茄(切件),1 茶匙香茅(切碎),1/2茶匙南薑(切薄片),1茶匙紅辣椒仔(切粒),2茶匙冬蔭膏,1茶匙辣椒膏,300毫升雞湯,1湯匙油,泰國青檸葉數片公仔箱論壇) s6 L% W' t8 Z
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(1) 起油鑊,爆香冬蔭膏及辣椒膏,然後加入雞湯煮滾。
( x3 b7 _1 P) z! f4 p(2) 把草菇、香茅、青檸葉、辣椒及南薑一同加入湯中,煮約十分鐘。" M  c' K( \. q
(3) 放入蝦及番茄滾至蝦肉熟透便可。
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備  註 :  
/ g0 _8 u# a4 M/ d1 I5.39.217.77(1) 若想湯的蝦味更濃,可連蝦頭、蝦殼一併煮,吃時才去殼。
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