[西式食譜] 鮮蝦冬蔭功湯

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鮮蝦冬蔭功湯
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材 料 :   (1人用)
2 r. _' w- a4 N/ B) Q' o1 X公仔箱論壇80克鮮蝦(去殼)，20克草菇，30克番茄(切件)，1 茶匙香茅(切碎)，1/2茶匙南薑(切薄片)，1茶匙紅辣椒仔(切粒)，2茶匙冬蔭膏，1茶匙辣椒膏，300毫升雞湯，1湯匙油，泰國青檸葉數片% v# z9 H5 v" ]; A2 n# b

% h$ v$ Q6 e8 o8 t1 ~: [& G8 Z2 I做 法 : 5.39.217.77/ Q, z; z; u) V9 r9 E
(1) 起油鑊，爆香冬蔭膏及辣椒膏，然後加入雞湯煮滾。$ C0 A9 k0 H; ]' ?4 F
(2) 把草菇、香茅、青檸葉、辣椒及南薑一同加入湯中，煮約十分鐘。' x* \. b. w( h" Q" H5 E- z
(3) 放入蝦及番茄滾至蝦肉熟透便可。
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# R( F6 Y5 m  b- u0 ~tvb now,tvbnow,bttvb備  註 :  
3 X$ a% j: r7 \! h(1) 若想湯的蝦味更濃，可連蝦頭、蝦殼一併煮，吃時才去殼。