鮮蝦冬蔭功湯
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材 料 : (1人用)
+ b8 Q, T3 M, N. C! v2 z N) j5 A1 {公仔箱論壇80克鮮蝦(去殼)，20克草菇，30克番茄(切件)，1 茶匙香茅(切碎)，1/2茶匙南薑(切薄片)，1茶匙紅辣椒仔(切粒)，2茶匙冬蔭膏，1茶匙辣椒膏，300毫升雞湯，1湯匙油，泰國青檸葉數片
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做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb! u( n' V2 G% S' a
(1) 起油鑊，爆香冬蔭膏及辣椒膏，然後加入雞湯煮滾。
* G$ ]/ Z v. M9 E% R( r6 K1 q5 O" n6 c(2) 把草菇、香茅、青檸葉、辣椒及南薑一同加入湯中，煮約十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, d& A; N8 O4 x* s6 k1 o; D1 Z
(3) 放入蝦及番茄滾至蝦肉熟透便可。公仔箱論壇5 [, v* z/ _; X/ B% l# z# h
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備 註 :
1 P# T' p# o9 S# l- |tvb now,tvbnow,bttvb(1) 若想湯的蝦味更濃，可連蝦頭、蝦殼一併煮，吃時才去殼。 |
發表於 2006-12-6 03:42 AM
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