1個西瓜等於6碗飯！晴天那個霹靂啊！公仔箱論壇8 V: ]+ V& H# h; z) T' @% l6 H
$ d/ Z, r! \+ a; g6 w* Ntvb now,tvbnow,bttvb西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃過多，會使到胰島素上升，促進脂肪合成。
0 I( e& K k1 T4 B8 g! Ttvb now,tvbnow,bttvb而人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部，再加上夜間運動量減少，脂肪只儲存不消耗，
6 L' U, p# H) n7 s- |' ?時間長了，小肚腩就長出來了。9 k9 h9 ^( P- D9 U$ O3 {% r
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o- u! d% L+ V( o% A0 {- h: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、吃西瓜當正餐要不得
8 q. D3 U4 i9 u; o5 Q" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 M8 `0 F; E Y5 @+ t2 r* r# g
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西瓜94%以上都是水分，但是本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖百分之五，
' t# M( E! \3 l所以西瓜的熱量很高，西瓜的卡路裏是250千卡/千克。5.39.217.77; ^, j6 G" ^2 H4 K; M
也就是說如果你每天吃一個很大的西瓜，大約有8到10斤，
, _; A3 t& U) G. r公仔箱論壇就是攝入了1000到1250千卡的熱量，而普通的家小碗一碗米飯熱量大約是200千卡。5.39.217.772 C: B+ Z$ }8 M6 p
也就是說吃一個西瓜就相當於吃了五六碗飯。
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其實這事情不能怪西瓜本身，主要是因為夏天人們吃得太多了。3 O- m$ u" c, ~: o. x/ z1 _
如果按1個蘋果那樣的量來吃西瓜，是不容易產生明顯增肥效果的。
+ S7 W+ E1 J: u- E& P# n9 p啤酒也是完全同樣的道理，按一百克計算，啤酒好像能量比較低，
4 |+ H; r) I0 x6 M% T但兩瓶啤酒（1500克）的能量就相當於一袋切片吐司面包（120克）。& ?3 e! ^2 `! U3 o9 I3 n' V" \
二、吃西瓜當宵夜要不得
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西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃過多，會使到胰島素上升，促進脂肪合成。公仔箱論壇 L- E, ^4 H0 m2 @% t3 T& d+ d) ?
而人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部，再加上夜間運動量減少，脂肪只儲存不消耗，
* K: A1 m0 t4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時間長了，小肚腩就長出來了。公仔箱論壇/ y c8 z" Y" e/ O
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不要以為吃個西瓜當宵夜就可以逃脫肥胖這一事實，減肥是不能鉆空子的。tvb now,tvbnow,bttvb& f6 [3 ~! t/ c& u
所以減肥的大家不要去吃宵夜，哪怕是你覺得吃不胖的食物，tvb now,tvbnow,bttvb7 G, k; H" g8 E j
乖乖熬過這樣的一個夜晚就好了。1 S" `7 a- p; }% N: u
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三、西瓜不覺飽要不得TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \+ M; F+ H( v8 Z, ~9 k
y a: y2 P$ N% [1 }為什麼你平時多吃一碗飯覺得飽得不行，多吃西瓜就很少會覺得飽呢？
6 w+ Q3 Y& D$ W6 }# g, l5.39.217.77即便吃飽了飯，也能吃上幾塊西瓜，而且有時候會是半個西瓜
/ k5 m: O0 ?; U# }7 v1 q& A難道面對西瓜我們的食欲突然之間變大呢？公仔箱論壇" S0 O4 v6 v J0 t
! L: b$ H5 H4 |( c1 `tvb now,tvbnow,bttvb西瓜和蘋果不同，它的甜味主要來自於果糖。溫度越低，果糖的甜度就越大，
! C' u. Y9 ]9 c1 L5.39.217.77這是它被各種清涼飲料所鐘愛的主要原因。研究早就發現，
1 M9 D C0 t5 j6 V5 Mtvb now,tvbnow,bttvb果糖雖然不會明顯地升高血糖，卻也繞開了食欲控制的機制。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z3 V% [9 X" {9 i6 l' o
換句話說，喝葡萄糖水和白糖水會讓人飽，喝含果糖的飲料就不覺得飽。tvb now,tvbnow,bttvb' {8 h' A' O7 b4 Y
% ~# B% k/ n0 {" c' c# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西瓜既然是含大量果糖，它也有讓人不覺得飽這種特性。
7 A3 d& q. A4 {, x2 K3 Itvb now,tvbnow,bttvb所以，人們吃西瓜的時候難以控制食量。所以我們一定要記住西瓜是可以使你長胖的，
' R, R1 O7 f! ^4 ~' M& m5 X公仔箱論壇不要對自己說“再吃一塊就好”這樣的傻話，因為那一塊西瓜不會是你最後一塊tvb now,tvbnow,bttvb6 S+ X! ?) D r! h
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1 \. T6 g, K8 }& Q# U; Z' O5.39.217.77四、西瓜從裏往外一層比一層寒
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周儉，北京中醫藥大學教授，研究生導師，基礎醫學院中醫營養保健品研發中心主任，& c& Q+ E: K- B+ q) V6 ]+ K
世界中醫聯合會藥膳食療專業委員會常務理事。0 j) w7 o1 J" ^( o- ]' \3 _
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天氣炎熱，西瓜是人們喜歡吃的水果。都說西瓜是寒性的，這可不一定，要看什麼部位了。tvb now,tvbnow,bttvb$ C( R$ v* u. X4 d9 }/ R6 b
, t6 q O7 I% [! m# K3 V% h! d+ ~5.39.217.77有一次，我給學生上中醫營養學課，講到西瓜性寒時，
. H1 T8 Q5 }; l& n+ X: |+ F, i公仔箱論壇突然有個同學大聲說，"老師，我一吃西瓜就上火，不是牙疼就是嗓子疼。
/ E8 i1 r: x% W) v0 q西瓜不是寒性的，我覺得應該是溫性的。"吃西瓜還會上火？公仔箱論壇; z0 n5 E4 b0 s6 X
我有些詫異。後來，陸續有學生和學員告訴我吃西瓜上火的經歷，有的口唇生瘡，- R( S9 P- i+ A1 O5 b$ q) s
有的甚至鼻出血。想想也有道理，大家吃西瓜一般只吃紅瓤。紅色屬陽，
$ X" h0 e) C' n* f- M給人一種很溫暖，很熱烈的感覺。也許西瓜紅瓤真的沒有我們想象那樣的寒涼，* \6 ]! n4 T5 z: A' u
實際清熱作用是比較弱的。西瓜紅瓤汁液多，水分多，貢獻在於生津止渴和利尿。
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% ]9 l. c1 x, K& O% r' [" k- m5 z& h公仔箱論壇紅瓤吃完了，接著就吃西瓜白色果皮（介於綠皮和紅瓤之間）。
1 C/ g# P$ f3 K( S; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相比暖色的紅瓤來說，白色果皮，給人一種清清爽爽地感覺。它少了幾分甜味，公仔箱論壇. q, i+ h9 F; H4 }5 w
多了幾分淡味，吃起來有一種涼涼快快的感覺。西瓜紅瓤的性質暫且不談，
( z, |, n' O3 `但我敢說西瓜白色的果皮一定比紅瓤寒涼。吃西瓜上火的人，多啃幾口白色果皮
5 ~3 v, u/ t* U% c* B# h- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，也可能就不上火了。以西瓜白色果皮做菜，一般洗凈後，/ ~7 |, ]/ h+ b. O2 x" v4 h) M4 t
切成片或條狀，加上食鹽、白糖、香醋等調料，涼拌即可。也可炒食，或煮湯。 F3 J7 v7 \" R8 a" S! U- X; |/ R% N
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最後輪到外面的綠皮了，叫西瓜翠衣。它味道比較苦，苦和寒加在一起，
2 I7 P$ B& ]/ p* ]; g) t0 e8 @比起西瓜白色果皮清熱作用強多了，甚至在中藥學裏也被列為了清熱藥。
1 m+ T* g6 v6 P) V% _7 Q5.39.217.77我們可以將西瓜綠皮清洗洗凈，切成細絲，煮水喝。也可以將將綠皮切絲，曬幹備用。
( e0 n8 ]7 G- S; m. m5.39.217.77需要時，抓上一把，大約30克，放在茶杯中，開水沖泡，溫浸10—15分鐘後，
* P2 C2 Q' S9 m" w; y3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。既可飲用。隨泡隨飲，很方便。/ s/ k3 @1 Q7 L9 j
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總之，西瓜最外面的綠皮寒性大於西瓜白色果皮，西瓜白色果皮寒性大於西瓜紅瓤。tvb now,tvbnow,bttvb- Y+ O W% T4 B
因此，西瓜綠皮清熱作用最強，白皮次之，紅瓤最弱。若為好吃，僅吃西瓜紅瓤即可。公仔箱論壇7 F7 v1 H% u- _2 Q D
若為清熱，還是吃靠外的會好些。 |
發表於 2012-9-13 07:16 AM
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