[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

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材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)% S7 {$ A+ A. O1 O3 S0 r; v
160g 低筋麵粉5.39.217.77) N- k' Q& D: e/ H$ w
80g   奶油
: B& t) J( R3 l2 h: ?' qtvb now,tvbnow,bttvb2 大匙 牛奶

塔皮做法：
' E/ s, q8 R' g; R. {; C1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。tvb now,tvbnow,bttvb5 O9 b; [+ @# [  N
2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

# z, L+ `" K/ [+ X(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O$ p% ?0 }3 s- ^: L+ t- [
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V( t4 W2 o, S
蛋黃 3個
$ }6 b: {0 }2 a  C2 a公仔箱論壇柳橙汁 50cc
, M0 j: K& @' D# i公仔箱論壇糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。