[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

pupu999

材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)
6 M7 H1 m, D$ Z1 w+ Xtvb now,tvbnow,bttvb160g 低筋麵粉
% B; p# O0 t4 A% w6 ^1 j. T6 I公仔箱論壇80g   奶油
. ?* i& q* a8 ^2 大匙 牛奶

塔皮做法：
' b# \3 V1 Q; G5 I1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
+ s7 f" s* G* z( d9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

5 I/ U* }. A1 B: T0 \/ M( K
(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)5.39.217.77( b; v! n+ o( M7 ?  ^
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)
4 M+ |4 g0 s) N. b" l) w公仔箱論壇蛋黃 3個
" A2 h4 |9 a: [2 W0 {柳橙汁 50cc/ }7 G- X3 r! q  T5 m
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。