<材料> tvb now,tvbnow,bttvb1 W# J4 F3 V8 p+ Y2 I! y8 y
麵粉(低) 200g
/ v' C9 S* Z) ?+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽巴 1/2小匙; |2 g5 O0 B7 i$ M( C; I- {
柴魚精(烹大師) 1小匙
|( C( h9 Q8 S" c8 d5 _ ?tvb now,tvbnow,bttvb日本山藥(不加可) 150g
- m1 a1 O6 `3 u0 }1 w1 H水 150~200cc (有山藥加少一點)公仔箱論壇4 S0 y" b$ Z: u! X E1 A0 F+ P, g+ ~
蝦子
" g1 f% a6 E9 A8 e: W9 G& ~# t$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝公仔箱論壇' h( j, t: Y; U
豬肉(梅花肉) 適量
7 E( j* m$ K- U! z$ X公仔箱論壇<做法>
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(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.
/ D% A$ x5 o7 Q& {4 N" _$ U*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟* P( p/ a4 U! }5 y% w5 ?
8 F5 p% ]2 x8 b* s公仔箱論壇 5.39.217.77/ q8 n2 B$ r5 z2 Z) w- \
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(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.
1 L% A3 }4 v# t7 ctvb now,tvbnow,bttvb*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.5.39.217.776 ^& I7 [, i. _* s2 i7 l+ u0 b4 h
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/ u7 N. A( `1 m, R- T5.39.217.77(3)準備你喜歡的具材.
* |9 `+ ~! z6 `* w' k7 F! _; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*加韓國泡菜也不錯!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?1 k+ _' m% X. H
(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.
) V6 i9 x( Q) F+ ^' s6 v' K2 A8 X- D5.39.217.77*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.tvb now,tvbnow,bttvb* b' U: q7 M& r! R/ B; b+ \, v
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6 C. c5 G1 ]: a1 g6 g- [tvb now,tvbnow,bttvb(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.
' f" Y; J: S S4 ?6 ]0 F5.39.217.77*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.
/ u2 t7 s. E) O# U! W% ], W5.39.217.77*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.
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6 ]! @% z, w- q: f6 F公仔箱論壇(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片5.39.217.772 a& g0 c' [: e6 c5 r/ E9 ~
*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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