<材料>
' `% H2 f: e7 @; O: d* M5 c麵粉(低) 200gtvb now,tvbnow,bttvb! b1 L/ t1 l8 H o* v# G
鹽巴 1/2小匙
# h4 m# t) P9 C4 O5.39.217.77柴魚精(烹大師) 1小匙
& Y4 J9 O z( `8 J2 Ytvb now,tvbnow,bttvb日本山藥(不加可) 150g5.39.217.773 D& n0 r' U m/ f4 A
水 150~200cc (有山藥加少一點)5.39.217.77' Q9 ]; h( `* t$ l! b4 u
蝦子
+ f$ G9 P6 C+ ~花枝
8 o B1 l: N& @8 z0 x' S# `tvb now,tvbnow,bttvb豬肉(梅花肉) 適量
" ?- [8 [6 f8 E) {6 V1 n3 s; d公仔箱論壇<做法>
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9 Q8 B* n: K: F. C# W8 w, P(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.
/ y+ ? y) L" P/ Z& G5 u+ k2 J公仔箱論壇*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟' D4 K% Y- Y6 I
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# o' l7 O: x4 b! h5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 D( K- c$ Q" a. m
(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.
; d. v- H, L+ c U0 F) T" h*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e. `6 k) @& \5 f9 c9 ]6 z" r# E& p
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(3)準備你喜歡的具材.
; i' B5 z7 ]4 n公仔箱論壇*加韓國泡菜也不錯!!
- S! n, f' _" [* i3 o* a/ Mtvb now,tvbnow,bttvb(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.公仔箱論壇7 V9 }/ E$ `( E: k$ Z# W
*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬. y n/ l- n" Z) k
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(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.
7 T4 @% k8 `% D- E4 ^公仔箱論壇*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.
3 [! ]6 P6 o# ]$ z6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.
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$ a1 j+ k! e/ N+ w( _1 v5.39.217.77(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片
n( m8 \- o6 K+ J- t/ Q公仔箱論壇*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.tvb now,tvbnow,bttvb- U6 h8 p; L8 v/ s3 K, x2 e
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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