<材料>
$ @4 d+ F) ?# U' I k8 w麵粉(低) 200g
8 X& u$ j) N: O2 T鹽巴 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" g# z+ D O h$ s$ T2 u, R) g+ V
柴魚精(烹大師) 1小匙公仔箱論壇% S7 k ?: Z$ a# h* v5 ?9 G% s! x+ n
日本山藥(不加可) 150g
# R3 @1 f6 Y/ F1 o; U) h* x水 150~200cc (有山藥加少一點)公仔箱論壇4 ^9 `. p6 ^, |2 l0 a2 \2 t9 l
蝦子
6 S' {/ A2 ?. p }4 k公仔箱論壇花枝
. j3 ]7 m& q) E; j6 d' L$ H' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉(梅花肉) 適量
# R1 f) v" G( s! j/ [7 Y2 w% y5.39.217.77<做法>公仔箱論壇9 [2 Y3 y% l1 _; \ ^& x$ {
# j' [* P: `7 x6 J(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.& I. i5 r9 s" e% P8 p% Z% ~
*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟公仔箱論壇 r5 j3 @6 W4 P: ^) p2 E5 X
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: w& V8 A6 t' w, @ P" X, m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 B s6 m( B. D6 q* k8 [, E
g5 [ o, G" ^3 S; J(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.
' A( w2 D3 h$ h3 }tvb now,tvbnow,bttvb*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.tvb now,tvbnow,bttvb! u3 Y- w& D4 I
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(3)準備你喜歡的具材.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v( M ]6 D- e: G4 j: ]
*加韓國泡菜也不錯!!tvb now,tvbnow,bttvb y" c' K4 Z1 x1 C" V3 r# G
(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.* s4 L6 Y/ G0 P1 z+ }7 d& [6 z$ |
*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.
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! W- v+ I6 O* H(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.
& Y6 O( Q |/ z K' A6 I*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.tvb now,tvbnow,bttvb; S" r0 [ ~& e1 c( \: p
*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.公仔箱論壇) ?. _$ t0 ~$ V
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(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片$ r4 \; n, K, K. ?7 u+ c* u7 K& @* [
*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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