<材料>
$ }$ I" J$ D0 }( C. p9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉(低) 200g公仔箱論壇7 l: w+ b4 U+ u% t
鹽巴 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 l1 J8 L5 d: W7 \+ [$ t# F9 l3 I4 x
柴魚精(烹大師) 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ v; O6 i& k4 K/ e6 m
日本山藥(不加可) 150g
/ T7 W% z- e$ n% z0 w6 Q5.39.217.77水 150~200cc (有山藥加少一點)$ ?" f( D$ _- G
蝦子公仔箱論壇/ [. s" r8 b% J3 S( K: W. u# s
花枝" n% S4 E* f3 L
豬肉(梅花肉) 適量
{+ }. R- M! N; ], M( [公仔箱論壇<做法>公仔箱論壇8 _5 L4 r5 i' ^3 `: O) H5 y! N
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(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.: a: a- `! X. v: X& Q
*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟
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" f& A% A2 b, T: s8 n9 ^" b(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.
u) T3 _4 L8 ^8 J8 M& Z+ U*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.公仔箱論壇% i2 A) `) S& E( {- f
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* Y L6 S$ s# v+ Z0 W* a% Q公仔箱論壇(3)準備你喜歡的具材.
/ A) c# ~% {" \8 \! E9 V; n公仔箱論壇*加韓國泡菜也不錯!!公仔箱論壇: |6 p0 s) S& I/ b1 g; T' T4 \
(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.
( b0 B( i n2 P8 C, \' O/ }8 t*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.4 Y8 C2 n! [$ a, R) n8 Z8 \' ?
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(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.
5 s2 S5 n% A4 J( _6 R* x( x9 w公仔箱論壇*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.
: k, A# `8 e/ m*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.
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# a x/ `; O4 @5.39.217.77(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片公仔箱論壇( A+ Y+ ]$ ?" {% H
*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.! o& ^1 R7 Y9 Z0 J% f: f% P/ `# [
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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