原料：8 {% r: D- U9 P9 q2 W4 I. P
小黃瓜、生抽、醋、鹽、綿白糖、香油、蒜末、紅椒末。% p( |( u1 j# b4 B( M% A
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做法:
5 s8 D$ V. E' H7 R) i; \5 B) C" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把味料里所有的調料混合調成料汁備用;
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, } d2 g3 V, \. ^ m8 w公仔箱論壇2、黃瓜洗淨去掉兩頭，擺在切板上，左右那邊緊貼黃瓜各放一根筷子。順著黃瓜條斜刀45度角切下;
c+ N. M6 f0 }; }% R' |/ C/ y. l1 m3、均勻切完一面后翻到另一面，再豎刀順切(如圖);2 Y# M$ i2 p( l/ P- W! o% {
f% j0 ?3 c* ^- [2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t# P5 f" c/ s3 d& v
4、切好的蓑衣黃瓜澆上步驟1里調好的料汁稍腌即可。
, J9 i: `- {1 ^% L* P7 K公仔箱論壇PS：
6 { d" V# |; V9 `5.39.217.77 蓑衣黃瓜的制作要點，除了料汁，最最關鍵的就刀法。下刀要密，要深，又不能切到底不能切斷。黃瓜兩邊各夾一根筷子就能保證落刀均勻。切出來的蓑衣好看且不容易斷掉。
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發表於 2012-8-29 10:10 AM
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