[中式食譜] 涼拌蓑衣黃瓜

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原料：5.39.217.77" q7 D* a) i7 Q) A, D; X( b* Z# p( E) ]# {
        小黃瓜、生抽、醋、鹽、綿白糖、香油、蒜末、紅椒末。
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做法:* j2 M/ U6 G2 w. {; r: P7 n( S2 Y
1、把味料里所有的調料混合調成料汁備用;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S, p4 B& l! p( ]/ q  E7 _4 N4 L
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0 Z( ]" W$ U9 d* u* v+ t2 {9 Y公仔箱論壇2、黃瓜洗淨去掉兩頭，擺在切板上，左右那邊緊貼黃瓜各放一根筷子。順著黃瓜條斜刀45度角切下;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]; Q6 `, `& d& b; j9 i
3、均勻切完一面后翻到另一面，再豎刀順切(如圖);tvb now,tvbnow,bttvb! [6 S6 E" n( F. B; H9 s

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) N% c9 D; f. mtvb now,tvbnow,bttvb4、切好的蓑衣黃瓜澆上步驟1里調好的料汁稍腌即可。tvb now,tvbnow,bttvb" f2 K- [0 U; U6 X3 y  V, V
PS：公仔箱論壇, I) y; d& }0 p- @
        蓑衣黃瓜的制作要點，除了料汁，最最關鍵的就刀法。下刀要密，要深，又不能切到底不能切斷。黃瓜兩邊各夾一根筷子就能保證落刀均勻。切出來的蓑衣好看且不容易斷掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d; m4 }7 \+ k) A9 ?' W$ l" w8 B! |; A

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