[中式食譜] 涼拌蓑衣黃瓜

pupu999

原料：公仔箱論壇1 x+ \& a: ^$ h7 ]
        小黃瓜、生抽、醋、鹽、綿白糖、香油、蒜末、紅椒末。
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9 U. I6 S4 J# l% x5 C1 t" f* m做法:公仔箱論壇- u% }( x; u/ m# ?
1、把味料里所有的調料混合調成料汁備用;
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2、黃瓜洗淨去掉兩頭，擺在切板上，左右那邊緊貼黃瓜各放一根筷子。順著黃瓜條斜刀45度角切下;公仔箱論壇* `' u& P% v6 J6 k5 Z' T# ^5 f- e
3、均勻切完一面后翻到另一面，再豎刀順切(如圖);TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t- Z  `' y3 b! D% |
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4 v8 S5 `8 D. a% E8 Etvb now,tvbnow,bttvb4、切好的蓑衣黃瓜澆上步驟1里調好的料汁稍腌即可。2 S7 q  B* a5 ]
PS：
( i6 O. H2 {7 j# q% Z/ l公仔箱論壇        蓑衣黃瓜的制作要點，除了料汁，最最關鍵的就刀法。下刀要密，要深，又不能切到底不能切斷。黃瓜兩邊各夾一根筷子就能保證落刀均勻。切出來的蓑衣好看且不容易斷掉。
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