[中式食譜] 黃埔老燒蛋

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& U' q6 Y6 y# g5 e% W' Q1 F2 c1 {' a4 k材料:
& u5 X2 c2 d; |. a5 k5.39.217.77
& x/ A- ~- K5 x9 Z) w5.39.217.77雞蛋5顆
9 U( F$ a" I* b5 \6 f4 n9 K$ Z( ?tvb now,tvbnow,bttvb蔥花20公克
, p/ x4 o2 f5 a% Q  E4 s8 @3 y! g( [tvb now,tvbnow,bttvb蒜末5公克公仔箱論壇1 ~; G3 S5 |: H
蝦米20公克
- ?6 k5 Y4 b& Z5 m4 r) q8 m筍丁50公克
" s8 l5 o! G4 f& E1 k* Xtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔丁10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n' }: N9 H+ `5 R5 m& N1 ^
木耳丁 20公克
/ E. @( m6 w8 H0 {3 h# {& Z1 P5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f5 c' P5 j' T) t" E& z
調味料:
- W5 C& `$ A8 j. G. F  r. n* utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N7 b, N) e0 ~$ j+ ^8 |8 g) x
龜甲萬御釀醬油2大匙
* \/ N: F: m' ^# vtvb now,tvbnow,bttvb水150㏄' g# b, J9 K  ^$ H4 ~
糖1茶匙( \. h  X7 }. K3 n8 H
紹興酒10㏄
, B- z: C8 g, I. l/ Q+ \9 j$ n8 U% h5.39.217.77鹽1/4茶匙5.39.217.771 {: J" [! g% o% @0 O4 H* _
太白粉1大匙
6 u7 T  j  |, W7 b6 ?. U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f& a) M0 n' Y7 d. S( B
作法:
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' @* S+ A- h3 i. p公仔箱論壇1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。
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2. 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。
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3. 鍋中再倒入少許油，以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。0 V# M5 n; y  r8 p1 J

) p9 x6 r$ a0 G$ N' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。