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材料:
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雞蛋5顆
/ j" ?* _, ^! I; q3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花20公克3 U" c5 X0 R" v
蒜末5公克
- J$ l, D: m3 N& v+ m; i1 P. [蝦米20公克5.39.217.77! R/ e( r- \0 A
筍丁50公克: @5 o8 |5 b4 S/ J
胡蘿蔔丁10公克
$ U2 i. A! f; l2 ^) atvb now,tvbnow,bttvb木耳丁 20公克
/ x# \. o6 e+ z7 i, W( @/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P8 y) ^- W% t& s
調味料:
! D0 c/ o- e/ P; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' K6 X# i. h2 V7 Z( n" }/ X
龜甲萬御釀醬油2大匙/ ]: V' }1 x D$ x' h' y( }* Z3 X
水150㏄
" g2 C a% P5 t! M5.39.217.77糖1茶匙7 [ l r: {8 h# P1 E
紹興酒10㏄
5 z% J( s# [! f5 f2 ]* D! P+ \1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙5.39.217.77. j" t$ z3 o3 S# Y
太白粉1大匙
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/ x$ v3 ]/ w0 l9 Z5 G3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:公仔箱論壇% k v0 ]' \# ~! j* Z5 {
& \/ Z1 ^' T* o' m& ^" k1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。
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" v, s0 Y5 l5 S1 U9 [公仔箱論壇2. 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。
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3. 鍋中再倒入少許油，以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。5 p# ^ \) Y E, @
2 _. z) Y% n' E) n% T8 {$ [+ j( [4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。 |
發表於 2012-8-25 07:38 AM
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