[中式食譜] 黃埔老燒蛋

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% D$ D& S( G9 z1 rtvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb. d  x9 x. _  F# u
5.39.217.77. J0 A: @4 j6 g% m
雞蛋5顆
4 b6 [& t. E# d3 C& n5.39.217.77蔥花20公克
# e/ C& n0 o# \, j8 `tvb now,tvbnow,bttvb蒜末5公克
) k5 y% T- f* J  K. Htvb now,tvbnow,bttvb蝦米20公克
' R* R6 i& _& [1 D; r筍丁50公克4 b, O9 ?3 [' M0 E( b( ~
胡蘿蔔丁10公克
* R* \! b4 w+ s& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳丁 20公克  E7 V/ K( [$ O
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調味料:7 X0 l5 ~" X' P8 S
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龜甲萬御釀醬油2大匙' i1 E4 c7 P4 c3 r8 k* ^
水150㏄
5 S" j( R: F$ A; h+ {- k: c" R公仔箱論壇糖1茶匙% B1 Y% N* t  a/ F+ n) P2 g5 B: E8 D
紹興酒10㏄
2 N1 Q* I! @" Y' Z$ x公仔箱論壇鹽1/4茶匙5.39.217.771 n2 `: M8 s+ L
太白粉1大匙
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$ x- N9 x" n, X) E4 S5 }作法:5.39.217.779 R9 T3 F( A, l$ c! D$ f5 C
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1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。8 F, \9 a6 C$ q# s( \. T0 A

. p& s% j  y& ~% z0 a, y3 c% `公仔箱論壇2. 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 }9 `1 o- T8 o9 j2 H7 C3 c

" }0 L  _( F# E- s4 |. k- |+ v3. 鍋中再倒入少許油，以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。
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- k7 p) o' t* C, |( n5.39.217.774. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。