/ O" R8 {, w3 k5 |4 \
tvb now,tvbnow,bttvb4 L6 |9 V# c5 @) r s1 a
準備材料：（2人份）
8 c' C9 p; ^9 ~% L% t( f; I" r5.39.217.77( k1 C& `0 r! [# H% D0 |
醃料 8 ^: B$ E& X) T+ g! J1 ], [) d
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
1 p" l- | i0 A7 r( S# ?( B' {五香粉：2勺 $ H; }$ r7 z7 L5 x
料酒：2勺
$ e6 w0 T" z, z$ q( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D: A& C2 P- Q( p6 S
% I# h$ r1 F" x- o7 Ptvb now,tvbnow,bttvb配料 % @& o4 o: [$ B! D2 w3 b
西蘭花
' }% d# z6 Z7 l( C* e胡蘿蔔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l5 l+ `& Q {0 M( q
香油：少許
6 T t& z4 `4 V# k ~8 h公仔箱論壇鹽：少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 T4 y. k; ?) v7 ?
3 f4 ~% K' E3 K0 q; F3 A4 ]5.39.217.77調料汁 公仔箱論壇+ n. x8 T* r# R2 K8 T9 R
生抽：5勺
1 B q/ p. J1 Z7 `7 B& @ ~; ztvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜：5勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }: ]; y$ `6 N8 Q) Y" y! V
料酒：2勺
* g T: E6 b2 }6 G8 F6 H+ W! L# ~5.39.217.77水：少許
6 S) W. k! \& S% l8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ P6 V4 v# s. X! V公仔箱論壇做法： tvb now,tvbnow,bttvb+ ~- C' k& x$ I$ M
; j6 D' q( P/ B2 b- q; p' j0 o5.39.217.771.用剪刀順著雞腿外側剪開 6 ]4 q! X! s% c" p9 s
2.把骨頭剔出來（小心手哦） 0 K" M2 }; [* K/ O( V* S. B( {& p3 K$ h
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
( c* a/ a& L$ }0 [) n0 u, }4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
1 [8 }. x9 P9 a7 l8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb8 D4 q; r, t5 F! X; L P
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
! B/ @/ z7 G! J3 u6 P5.39.217.777.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
2 J3 n# y) x6 r! ~( Y& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.翻面繼續煎至
/ O, N) g, m: M" y vtvb now,tvbnow,bttvb9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
. P( F1 ^$ ^1 N' J8 {+ [公仔箱論壇10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 公仔箱論壇. R$ D+ W# x) ^9 p- n/ p! e
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
! _6 I; r5 M7 j公仔箱論壇12.加入生抽5勺
) k- v0 @- U6 q1 U: e13.加入料酒2勺 5.39.217.775 g$ S) e/ E7 v
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底 - g4 w0 ^& v" u. U% q5 R& H# ]
15.將調好的照燒汁放入鍋內
0 f6 `; `5 ^: m& Xtvb now,tvbnow,bttvb16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁 . h- N3 r- j" m* m. P/ Z0 D
17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 6 I, N7 H9 l: x
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
| 
