- f& M7 t& ?* y2 [- i, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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準備材料：（2人份） : G8 z* h* D1 T
1 L+ s; @, p+ C5 N公仔箱論壇醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g9 k6 Z; r! q. `# w4 U8 l' p) k' l
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
% x8 l, K+ s: f' q7 Z# i, S8 a公仔箱論壇五香粉：2勺 - u+ E5 b8 t9 y; t$ E0 S. \9 q
料酒：2勺
8 n' ~7 K; S' V ~. m; A+ Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽：少許 5.39.217.774 U* W7 l' j$ D# M& s5 v( \4 \
' N$ M Q! l& X6 g H( E) s7 Q配料 公仔箱論壇! ~; [( A0 Q* h
西蘭花 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @6 \3 J8 @/ F8 Y1 m l
胡蘿蔔
% N" l I: M j. _/ X3 ?0 {% z% i; S1 Otvb now,tvbnow,bttvb香油：少許 5.39.217.77( T ]* T1 Q) K# @. ~) c
鹽：少許
$ S7 y" ^) ?2 j# E$ F2 `# z: Z5.39.217.77" a' K; c2 D3 c( W8 i; L
調料汁
8 b1 H- S6 I5 N4 |6 V公仔箱論壇生抽：5勺
( h% Z& J0 P4 x) |& a6 X0 Q* _蜂蜜：5勺
- C, S; L/ B# V* Z) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒：2勺 5.39.217.77+ I2 X8 M- o' x$ b" \) O2 `) A! w
水：少許 3 d7 v! S0 w+ i; n5 _' @* ?
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U+ V r$ @! J* l" ~4 i
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1.用剪刀順著雞腿外側剪開 " |% s+ B1 i) m6 i! M
2.把骨頭剔出來（小心手哦） . i _) x9 Y( k2 k. K2 \7 s
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
9 o ^3 Z9 s- `+ w: Z2 D4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
, d# l. a: C* B( S# z9 E! Q; n0 l5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 5.39.217.770 w5 T/ @( ?) ^5 a
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻 + W$ s& S" u# a/ M
7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 5.39.217.77. _- V ]# O, E @& M& v! l$ o/ P
8.翻面繼續煎至
2 x/ a6 h1 N: \2 X3 v9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
8 W* }1 f L* K6 e" w. wtvb now,tvbnow,bttvb10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分
# E, w8 J( j( O% h' A" Atvb now,tvbnow,bttvb11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
( F; W3 c: Z8 m* Z2 U/ R12.加入生抽5勺
" m; C, v+ j- a5.39.217.7713.加入料酒2勺
1 ]1 V+ j0 z) x+ S& R! r: U! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 { o. [$ ~: r! j+ h9 ], \! L
15.將調好的照燒汁放入鍋內
! `0 V1 n1 |$ v0 N/ s# r) J! {! V公仔箱論壇16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁 4 R+ @' V" }: g% u- m
17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上
' Y$ r2 z6 ^! {tvb now,tvbnow,bttvb18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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