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6 @* B" L" v- l' }, y* k. B/ R5 ^9 A準備材料：（2人份）
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3 w9 N6 c, k8 A5 P, M' {1 T i) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 : S7 z0 V& ~' n
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x( M, G5 g! h7 Z+ P
五香粉：2勺
7 W/ g# b4 ~, G/ e/ N9 D料酒：2勺
3 M5 [2 u0 t q7 @! E2 K鹽：少許
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配料 5.39.217.771 j; z7 q7 P5 ? r; ~ Y5 a& a8 X
西蘭花
# V0 e. M1 z" e- x$ F* Z8 e! n iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔 5.39.217.77( J) m* n9 C @- B9 Z1 B6 B. W
香油：少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~+ c7 x j5 b4 H9 d; Z ?
鹽：少許
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& V2 R( |/ e2 R. q" U調料汁
' I) |5 `$ [" B1 }* H- Q: @1 N生抽：5勺
5 K" N5 ?* h2 ]- m; g" @蜂蜜：5勺
; S! O) @; T& I0 Ktvb now,tvbnow,bttvb料酒：2勺
) D/ r! e& ^( d6 M! ^, b2 rtvb now,tvbnow,bttvb水：少許 tvb now,tvbnow,bttvb# T' M7 R1 [! e) \0 h0 ?
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb. t: J4 x9 ?* m6 O5 O2 }
! d1 H7 `, n% V1 c2 Y( ^2 b, X1.用剪刀順著雞腿外側剪開 公仔箱論壇; U V( t, K" Q% _
2.把骨頭剔出來（小心手哦） 公仔箱論壇% b8 P' p7 i X
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 + {7 p* y7 g- Q. @6 { ^4 h
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?& k0 U1 v. ^ A2 e$ {
5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 $ V4 i2 J C+ P6 G; S& g
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c) _- k9 |# [" u4 ]% @8 P4 n
7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
. J7 s0 @- C8 j' C0 R6 u9 N8.翻面繼續煎至 公仔箱論壇, k8 @ Q; S2 w6 R% E
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 tvb now,tvbnow,bttvb* V3 m; k. G; c1 k5 X, j7 P
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 2 x. Y: G" B+ o
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
2 F# t/ ~9 E6 U1 }+ U Q12.加入生抽5勺 0 Z+ }( @3 j0 c/ P( {9 _
13.加入料酒2勺
& `! E6 |; V0 `: H14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
) B# P8 H( j& l& O/ z1 N5.39.217.7715.將調好的照燒汁放入鍋內 : n% L+ V4 W& ]: q% F
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁 tvb now,tvbnow,bttvb9 x3 L% m# y9 O* n. ?
17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }' ]4 r- T3 w: V6 B
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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