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2 y+ r7 P( C9 Y. H: n5.39.217.77準備材料：（2人份） tvb now,tvbnow,bttvb9 [$ P5 b' D' Y- M" l
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醃料
) T! K3 k) ]5 E公仔箱論壇大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） 5.39.217.774 c9 C5 Y) b: k6 Y# ^
五香粉：2勺
! { t5 B# H6 C7 Y# ~; M公仔箱論壇料酒：2勺 tvb now,tvbnow,bttvb: S% I/ B% J$ B, M2 o b
鹽：少許
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配料 ' h8 J' h6 R1 M! B5 `) }) h
西蘭花 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d4 o% M7 j0 o( x1 n% s
胡蘿蔔
5 E5 D- e3 j* W# l* Z; a: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油：少許 公仔箱論壇7 [6 `: p+ @3 z
鹽：少許 : n3 F j/ A5 D
* b" q( V/ K& r. h' w/ }) \. V5 Etvb now,tvbnow,bttvb調料汁
: s2 L/ d F( f8 v& ~! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽：5勺 公仔箱論壇% h4 Z9 m0 @- l1 d
蜂蜜：5勺
2 |8 L! F. K- s8 p' \& j: R料酒：2勺 $ Z5 F1 {7 I q: x, [
水：少許
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# S- h! p; X1 h) a; q' S% ^做法：
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1.用剪刀順著雞腿外側剪開
, F8 H& F+ s5 g+ P5.39.217.772.把骨頭剔出來（小心手哦）
6 `. z. D4 t2 _9 B9 O% N' A/ E公仔箱論壇3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
; R. ]8 ]: r. u7 A2 [* |公仔箱論壇4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
% {2 r: G* {! ~: _! V/ }! @/ [5.39.217.775.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘
4 N" F! p9 A; z5.39.217.776.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb2 g, ]8 m S# [, ?' e
7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
7 `1 D' l& Z# r& S2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.翻面繼續煎至
( ^# @5 b7 J/ n! _3 N1 v+ P' ?0 |公仔箱論壇9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
% J( c7 F9 `4 Q- g; \% h公仔箱論壇10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分
: m1 \ @5 B& L# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
8 A2 J' T9 t& ?: v, x5.39.217.7712.加入生抽5勺
( _7 g. W% E9 e) gtvb now,tvbnow,bttvb13.加入料酒2勺 & k& m w2 m+ M! }
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
) b0 w& n2 N* C* G# G4 u公仔箱論壇15.將調好的照燒汁放入鍋內 tvb now,tvbnow,bttvb: m3 r. ? C' A7 h$ K( w0 a
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁 tvb now,tvbnow,bttvb8 f9 I9 I. J2 o
17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u/ H; U1 F! o# L/ y
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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