5.39.217.773 [7 j, t/ V, `; v3 n
2 Z% D$ |' w9 r; f! ?3 n. O公仔箱論壇準備材料：（2人份） 1 [3 C% X9 _% Q/ y
5.39.217.773 x# A1 W5 G7 ]- g- H: x) [
醃料
+ z8 {$ v: S9 q8 u1 Q, Z4 s6 C' Z1 V, P公仔箱論壇大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
7 V& }) R5 F. U8 c$ c. z2 h6 z/ u5.39.217.77五香粉：2勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m" J6 c4 w, o* S$ [
料酒：2勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l3 _5 z8 u4 @- n
鹽：少許 公仔箱論壇( N7 E+ j- T+ {$ }; d/ X* y& A
1 i2 i. q) I7 r4 R2 x& A配料 公仔箱論壇/ {3 z; z2 N2 o' p
西蘭花 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m m1 ]: t: N5 f* b2 e# w1 n8 N
胡蘿蔔 ! D$ T: x l+ u
香油：少許
4 A- c* A/ d) Q) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：少許
. V$ K1 b7 ]$ v3 f) i; E5.39.217.77
5 \- h1 ~) q. W1 c0 t2 Z8 ]; e2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料汁
$ r1 i8 L+ u5 \ ]4 `! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽：5勺
0 V& T- Y/ p- v. o# \! \0 B蜂蜜：5勺
. n+ L* T" [! E7 I! ]& h料酒：2勺 9 F. w W+ c; [) F
水：少許
7 a* `+ J, i/ P6 t5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. f! R4 y4 M) `/ o- c1 x2 R公仔箱論壇做法：
* L/ v' j3 Z9 p3 V1 N5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 ~, ~! D! Z7 f. n
1.用剪刀順著雞腿外側剪開 tvb now,tvbnow,bttvb( D" r" i$ D4 l& C; y1 ` W
2.把骨頭剔出來（小心手哦）
) I- v4 F# S3 T7 H1 E, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
/ u& S% _& _ O, c5 U! V5.39.217.774.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西） ' |8 g' {. D1 g1 y" Y# x- Y: d
5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘
$ {% R& h3 _9 b2 Q& ~- T6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
8 q& | V" e2 A. [2 h4 W7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
6 V6 u0 [. {$ r! N. d5.39.217.778.翻面繼續煎至
! F; n2 n9 n# F5 q( V! m6 R* M公仔箱論壇9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 tvb now,tvbnow,bttvb% Z" A% P+ T$ U+ F! ^, r
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 5.39.217.77( J" z- J; e" }; w; G- S
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 3 E$ A3 t( \1 ]' k* Q, A
12.加入生抽5勺 5.39.217.77! [, U+ E( v0 O7 M8 p% z9 ]: ]- J
13.加入料酒2勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h6 u2 {, B% { B. \- T; ~- B
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
s/ I' u% S# E, U" @) G" d' G9 ]15.將調好的照燒汁放入鍋內
& Y8 R9 ~( a' ?/ a16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v5 |, c: `( u/ \: @8 b" k
17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 & Y- }2 B, Y6 Y( {' s; u6 ]4 f
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
| 
