[中式食譜] 紅咖喱燴炒羊肉與野薑

pupu999

材料及份量:! c; [8 H% ]+ M
切片羊肉 200克
  @2 i( J  j7 T! |+ {: F四季豆 120克tvb now,tvbnow,bttvb  k8 N+ \3 _0 p* w0 l' Y6 r
紫茄 80克
) X, q# z. s7 H5.39.217.77野生薑 30克5.39.217.776 p  k) m6 }0 U  S8 L  d
萊姆葉 20克
+ d0 J8 }  N1 A4 z新鮮胡椒籽 30克
8 h) H. R+ j+ ?$ ^$ [# Atvb now,tvbnow,bttvb泰國甜羅勒 50克5.39.217.77. d3 F1 n7 g0 ~& a" e2 R- Y
蒜蓉 10克
/ ^: B; |8 X2 G6 d9 X# Q6 e8 r公仔箱論壇小紅辣椒(切絲) 10克tvb now,tvbnow,bttvb1 x8 c5 G: c3 W" ]( q3 ^4 E
大紅辣椒(切片) 20克
1 y$ o8 |  F$ h6 w1 }! m公仔箱論壇白砂糖 30克
4 n+ t! p! z* I2 B1 o, n: _公仔箱論壇鮮蚵醬 30克tvb now,tvbnow,bttvb7 y6 X; y6 V7 r3 U
椰奶 10cc製法:tvb now,tvbnow,bttvb* W8 [: Z6 x6 a" F' R+ a8 B+ N

( L, v6 u0 ?7 m) r+ O5.39.217.771. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。5.39.217.77/ @1 _5 T8 I8 O0 }$ f: k
2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r* H4 T) k5 w6 l6 H' ]! x
3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。
& L6 z1 r* R1 L* s0 @4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。
! i$ O1 U3 Z# o+ f5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。