[中式食譜] 紅咖喱燴炒羊肉與野薑

pupu999

材料及份量:; b) `& L( |# ~/ u
切片羊肉 200克5 V$ x7 V9 F6 W' X" w( E8 |
四季豆 120克
- R6 W' Y, c" i+ Z6 p5.39.217.77紫茄 80克tvb now,tvbnow,bttvb9 [; e8 @" B, C+ \5 _0 W2 J
野生薑 30克
( E& d& l  y) d$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萊姆葉 20克2 F# S( m( a% Y0 K8 ?
新鮮胡椒籽 30克tvb now,tvbnow,bttvb% |& @) L  [# a8 D
泰國甜羅勒 50克' x/ z4 F, Y1 D* M$ @& V
蒜蓉 10克tvb now,tvbnow,bttvb+ L1 \: ~0 ^! o6 N9 J% n- {
小紅辣椒(切絲) 10克& t, a: n8 l: J$ v; g- G
大紅辣椒(切片) 20克
% Z+ m1 k  D  _6 y  h2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖 30克
. @3 W6 O' W0 L9 s5.39.217.77鮮蚵醬 30克
  c: }; a/ @  x1 s1 i6 _; n" D5 V2 `公仔箱論壇椰奶 10cc製法:# x5 a" r& H- P" f5 K

  ^( @1 D/ H. Q) @& w3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。
7 r8 J' n8 G' h5 t. m. {0 z; _: f公仔箱論壇2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。" V! A' s6 a8 o* I
3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。
- c# b+ F" _6 X! n1 R8 b4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。
/ L+ P' c$ E9 K2 p4 t2 v公仔箱論壇5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。