材料及份量:4 p# C9 g. J( o: m3 q# b
切片羊肉 200克tvb now,tvbnow,bttvb! c7 U. S* R* d, G/ Y: x
四季豆 120克
h. [! i+ x# d紫茄 80克
/ g' B) L7 l: l1 O野生薑 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~. t. I! _$ i: V) [$ n
萊姆葉 20克
6 F% a q5 }$ V7 `: c6 ?9 F新鮮胡椒籽 30克) j: c! {% L P
泰國甜羅勒 50克
6 d. H% ^0 }0 R1 \6 C) N5.39.217.77蒜蓉 10克
5 N# Q% n: A- U" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小紅辣椒(切絲) 10克公仔箱論壇# m) t+ M6 _" r" G$ M ^
大紅辣椒(切片) 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^' }$ x- [) i7 M
白砂糖 30克3 p. S0 x- v9 r
鮮蚵醬 30克# ?1 j2 c: J7 s+ V
椰奶 10cc製法:1 K4 `: @% b# B! ]/ m/ i
+ P9 d I0 O* p9 u! E公仔箱論壇1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f7 X* F: }: s& [
2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。公仔箱論壇- T( I2 y: E/ u
3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。tvb now,tvbnow,bttvb6 A7 e& \8 p& Q$ N+ x7 ^/ \3 ?
4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。
. q; |9 b. U; Rtvb now,tvbnow,bttvb5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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