材料及份量:公仔箱論壇3 y% R$ T/ p+ a8 [3 c9 }7 L2 f4 j
切片羊肉 200克
& N4 B* n$ b/ o! V公仔箱論壇四季豆 120克
: j# b g [% G0 F, x0 e8 t" T& ?7 G紫茄 80克2 p; @# Y& E" l p1 O
野生薑 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [8 z+ ~0 U0 i: @
萊姆葉 20克
; ^! G8 z; t; o5.39.217.77新鮮胡椒籽 30克公仔箱論壇+ _% A- r5 C7 S1 \% a& k* {
泰國甜羅勒 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _% @2 t4 _* ^7 Q5 q
蒜蓉 10克/ t g% ~* R, P
小紅辣椒(切絲) 10克9 v% |- D; v# {- [% U5 x
大紅辣椒(切片) 20克5.39.217.77 n/ Z# _- F* o# }' R
白砂糖 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s5 o; v2 p4 {. u+ r+ Q
鮮蚵醬 30克
3 t3 u0 \/ A4 }( v5 [( f# z CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶 10cc製法:+ y% m# H: X5 q5 v
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1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。公仔箱論壇4 R, W6 d$ v2 \
2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。, f; m( w4 R! D% c, R! X8 t
3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。
9 q: M+ R7 h( U# h: Q) p4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。
" A' R# @, b$ a, h6 j. A公仔箱論壇5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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