你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！
" a' n0 V: D' B1 c9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。 k5 {- o5 g% ~. o
由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，
/ ]2 X' }/ q1 \0 M% N2 x$ E* _公仔箱論壇反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。
7 q( ~" }1 S, k+ D( _& x4 {3 U+ N$ l公仔箱論壇正確的方式應該要用鹽巴刷洗，0 ^& l! m5 e# B/ p
然後再用冷水沖乾淨，公仔箱論壇' d& u* m5 Y, L p @* U* J
最後在放在陽光下曝曬，
, C* H0 H7 i7 h這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！ |
發表於 2012-8-21 12:53 AM
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