你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！$ a2 P! X$ ^' g, L! l
一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。4 V& r. ]- F; G$ }) S
由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，tvb now,tvbnow,bttvb1 n5 A# c1 O5 e
反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。
& d. S7 S2 W* O0 a正確的方式應該要用鹽巴刷洗，
$ ^( d2 x! u6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然後再用冷水沖乾淨，
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這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！ |
發表於 2012-8-21 12:53 AM
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