[生活小百科] 清洗切菜板有一套

pupu999

你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！
; y4 M5 x* v, J" K% d! rtvb now,tvbnow,bttvb一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。* W3 ^# k3 p6 r3 c' b- M
由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，" T" I8 G  R& B
反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。公仔箱論壇3 }4 v, \+ f8 e4 ~# L. m- M% q
正確的方式應該要用鹽巴刷洗，5.39.217.772 X, Q& `5 z3 ^5 A1 Z9 D
然後再用冷水沖乾淨，公仔箱論壇" k4 |  `% I6 {" e
最後在放在陽光下曝曬，( u/ S- o6 _/ ^3 J! W  j7 {9 }
這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！