[中式食譜] 川辣香菇醬拌涼粉

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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。5.39.217.777 @1 q5 d1 R. f- y, H  X
公仔箱論壇/ x( q" ^- \7 h: Z
制作:
- e, B; s6 ^  l# T1 Xtvb now,tvbnow,bttvb1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；5.39.217.778 s1 |; W, {6 P' t1 y% F/ f
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；) O8 \9 \( i5 J9 j
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；
, t5 Q' ?8 _  S" a2 d2 itvb now,tvbnow,bttvb4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。, d! x, X! R6 U5 v  ]& X3 d% p; |# W

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4 S- b% q9 d$ j! a$ }; {公仔箱論壇心得:
4 ?. C( Q8 _. y8 |1 Y, x4 mtvb now,tvbnow,bttvb1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；tvb now,tvbnow,bttvb# i; e; C& X$ G  G- P$ B) i+ i
2 現做現吃不宜久放；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H5 S- x, h5 k% l
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；
; b/ \# B2 s+ @: |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \* X& f6 ]' `6 j
營養：
# G7 Y8 ^6 O4 Z' r% |3 G豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。