[中式食譜] 川辣香菇醬拌涼粉

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3 n6 n5 o: }' S, A+ l- {! j, B9 D/ \2 X材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。tvb now,tvbnow,bttvb; c$ \& B+ M7 z' Y& k

3 m# R0 _7 ]2 K* jtvb now,tvbnow,bttvb制作:5.39.217.77" l' N' U' c1 V( ?8 v
1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；
* k; V4 D5 h8 v2 v8 Q5.39.217.772 將涼粉切成1CM見方的細長條；tvb now,tvbnow,bttvb* v4 n( G8 O$ s9 a. m( N
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；
/ L6 B  ^/ _8 b+ A. d! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。5.39.217.77* j5 _5 l; e/ A+ |+ K% n  B3 M- b/ W+ [
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心得:
4 Y( a0 _  z( n+ b8 ?* |  D$ ntvb now,tvbnow,bttvb1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；; |% Z3 q+ n" W1 C  ~
2 現做現吃不宜久放；tvb now,tvbnow,bttvb, B# T) e, y" P  K9 z
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；5.39.217.77. l, ~2 \+ R' c) r

( P3 i# h% @3 g) Etvb now,tvbnow,bttvb營養：
7 C1 P2 Q* t9 ^* J# v7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。