[中式食譜] 川辣香菇醬拌涼粉

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' ~4 B$ }7 N# q# k' d" B' O8 L4 g3 o4 j材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z5 G/ @  C# c/ S; [/ m
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# o7 M/ s4 y, p% {, j; j" ]# h% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；
% h+ M9 I' S3 t. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將涼粉切成1CM見方的細長條；
( O% N7 \- T& g5 D3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；公仔箱論壇- E) s/ U" l0 I7 ]+ ?4 d
4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。
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" \% i$ K) O+ V  m5.39.217.77心得:5.39.217.772 V/ s8 C$ t/ j1 J* @8 J0 `" h1 v( A! h
1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；6 q* c5 M9 ]- Y: `) p! z' d5 z
2 現做現吃不宜久放；
- ]5 E" G! l, N& `& W% N3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；tvb now,tvbnow,bttvb3 c* m. Z+ u- }# r

" q& }3 r+ b" e# k4 }3 Z$ O5.39.217.77營養：
% z% T, g( Z+ e8 ]% @公仔箱論壇豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。