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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。公仔箱論壇* o! @0 b- ?4 j1 B: u
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1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x W# s* a2 p
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；8 y8 L: l1 b0 r# M" c1 G
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；5.39.217.77; P7 Y* O: j+ v* C, a$ N
4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。
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心得:
, a3 o, @; d" W6 z$ i5.39.217.771 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；
" M3 k0 @7 a H1 z" U9 n# }$ e5.39.217.772 現做現吃不宜久放；
" t5 Y* a( [( l8 G d0 R5.39.217.773 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；5.39.217.776 m6 k' \* ]4 t0 {/ R
6 d& w2 @- K _9 Ttvb now,tvbnow,bttvb營養：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u f2 U3 U k# ~
豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
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