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+ ~: ]8 {0 P% d2 z7 S5.39.217.77官府香鹵肉主料:五花肉
* w& o `. ?1 k6 U/ t! T 輔料:油菜心
2 s( X) h" s8 D0 S% J- Stvb now,tvbnow,bttvb 調料:鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料
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9 _' G8 B& A* l" N& p( j烹制方法:
; O: L& R W! ]! i N5 a 1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊,鍋中加適量水,依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽,開鍋後放入五花肉,倒入砂鍋中小火煲一個小時;5.39.217.77; g G8 \5 @, A/ \3 G
2、鍋中加少許油,放入油菜心煸炒,調入鹽、味精,出鍋碼入盤中,將肉取出裝盤,剩余湯汁收干,淋在肉上即可。 |