[中式食譜] 鳳梨蝦球

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材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒公仔箱論壇) E2 B: L9 @- x4 s' ]& _
調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙5.39.217.77. f( \! h4 H6 l( k3 [5 i
做法：
2 X0 x8 g' @& S1.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T$ f( Z' i4 l- h
2.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用
" z% G! @* A5 ]5 I% z" v) y3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L' u1 ]2 G, ]! |, p
4.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。公仔箱論壇& j; [# ]. [- L( f) m, T
5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。