[中式食譜] 鳳梨蝦球

pupu999

材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒
& F( @, o2 C3 J% n( J# y1 z公仔箱論壇調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙
8 {4 A( u5 {$ @/ p6 ~' j# H1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
. x; _2 s4 k1 r" i- u2 N: A5.39.217.771.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。" Z/ a9 G% ^  p9 ?( a
2.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用公仔箱論壇' j3 e: e3 o" @& x; _, n( T# {
3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。5.39.217.772 Z4 F' y& N' g; v
4.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。
* u- w7 Q4 O5 b0 ]5.39.217.775.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。