材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒
' q3 S5 [- e; Y7 F. a公仔箱論壇調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙
- m2 f+ K t6 _7 g做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F. g. L0 _* {( ^
1.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。公仔箱論壇% g4 W7 k B! {+ l; H2 R* f
2.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用
" [8 B: c: W$ l6 B s8 A3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。
4 W& G, @. h9 ?* D4.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。; c/ c8 n$ L' n) s
5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。 |
發表於 2012-8-18 12:31 PM
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