[西式食譜] 日式咖喱牛肉飯

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材料：
1 U( n. i1 W( a- Y  O( i公仔箱論壇牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗　公仔箱論壇1 }' }8 U) y. z- w8 l
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調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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做法：公仔箱論壇1 f4 T1 g  W8 d  p6 j) z$ @
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
& ?5 N' x/ }% f0 M3 a5.39.217.772.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
. O) a4 a4 r1 I$ a' Q公仔箱論壇3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
; A- q' N( Z$ U* ]5.39.217.774.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。/ b* F# E- y. ]% {
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。8 u' H" x) s: l& ]9 ]; {6 o
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
) S9 p, t4 W2 i" R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v$ b4 f" u5 {5 O! o. R+ f
貼士：3 [7 k4 n9 k/ g( J( {
洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。