[西式食譜] 日式咖喱牛肉飯

pupu999

材料：5.39.217.77: q! @3 y! I% K9 c- q
牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗　5.39.217.778 b0 F* U7 z8 J

6 f2 d4 w) ?/ h2 |. F調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒5.39.217.770 Q9 g; V3 G( c

' C0 S$ E. y, ^6 G: G' B& t做法：公仔箱論壇/ T+ P3 a. D/ f( I6 W( T5 `5 @  V
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。5.39.217.779 \2 Y/ S0 l/ ?# l) h' }2 _
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
1 P4 I& Q. C  A! W6 D. k( _2 S3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y. p/ S7 |( @
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
$ a; B. w5 q9 _. ]/ Z1 S1 |公仔箱論壇5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。
- l9 `) W8 l6 u# O6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。5.39.217.771 H/ B" y; Y' s( c& k8 ^; K

  @0 ^) {" Q/ D8 S1 \% V* [貼士：
) ~1 x/ s  D, ~5 B1 d3 q公仔箱論壇洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。