[西式食譜] 日式咖喱牛肉飯

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材料：
3 ]: A; ~. P2 N/ M$ P  Y" u' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗　公仔箱論壇2 A" B1 a( u& F# ^! Z& `4 @
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調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒( X' B0 r( x7 g: ?6 G; e/ O9 M$ j

7 O! a5 L" M+ g+ @% N& Z* V做法：
" }8 [; S3 G; E公仔箱論壇1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
: f! l( S! k' S3 w( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
. Q, J5 h7 K+ R, T8 K3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
" O5 t3 F) L% j# ~4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。7 R3 b+ X  s& I! E0 p
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。5.39.217.77* }7 J7 K3 F6 Y4 M; S; ?6 A
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。5.39.217.77, i% j; p. O6 R; W: H# G/ u( Y
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洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。