材料：
7 t9 v% t. h. q, Z" i3 f公仔箱論壇牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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* t+ T6 y+ ^5 h& O調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒5.39.217.77' u3 G3 Y8 R2 c+ {* D1 b
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做法：公仔箱論壇8 N2 y( w* W, O+ U! A* k( O) W0 s
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。公仔箱論壇2 X! a6 \# l9 y, c2 ^& y
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。. V% Y" T [! J
3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。tvb now,tvbnow,bttvb3 h* e- z5 l" E: L* S
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。0 G" n/ B) Q N/ V9 Y0 {) o
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。
1 n' G; }+ ^5 f5.39.217.776.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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+ J8 H8 L; Y4 Z" H4 m0 g+ l& G3 |tvb now,tvbnow,bttvb貼士：
* U0 l& v/ K) s. _/ itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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