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原料：面筋 4 R5 B) V6 g0 l* h1 v' {6 S0 |
調料：食用油 生姜 醬油 鹵水汁 八角 白糖
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做法：
9 e) U) G" K; _6 M( ^/ Q9 ?6 |* T+ a- I1.面筋切塊；
% ]- A2 j$ [+ e U ?7 G! |, r2.熱鍋冷油；
' d; p# @( Z. z9 S# M% P& Q, l& \公仔箱論壇3.加入生姜和八角小火翻炒出香味；
1 G& w( ~% ?: ~tvb now,tvbnow,bttvb4.加入面筋翻炒一下；$ z: a7 v \4 f$ X
5.加入醬油翻炒上色；5.39.217.77 o1 P! p( n$ \7 J+ W
6.加入適量的鹵水汁；公仔箱論壇% \2 S, ^2 e$ U) l' P( N
7.加水沒過面筋；5.39.217.777 B( t# ?8 R& W% P
8.大火煮開后轉中火燉20分鐘；
1 P/ g" J0 C( t1 n) v) N1 Ptvb now,tvbnow,bttvb9.最后再加半勺左右的白糖即可出鍋。 |
發表於 2012-8-15 10:43 AM
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