( Y8 K1 o5 H2 h+ }0 O6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片
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* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK
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調料1：生抽、鹽、糖、白醋
- a: d, p& B ^- M; x9 ]6 @# R, a2 e9 w+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 混合調成一碗調味汁 {/ Z- v a# X
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調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒
5 ^2 p: n; Q4 R7 n% i0 h' Atvb now,tvbnow,bttvb准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；! E4 w9 M9 D8 c" x2 G
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做法：5.39.217.775 u6 o2 F1 H3 v1 o- Q3 v% E' j
1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）
2 Q7 h# z. @5 O5.39.217.772、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊
& K' X) F! g) w: o; T! t" C5.39.217.77* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水" a( }( |2 i4 ` ?- d/ \
3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；
/ P; {4 Y) A) a3 J5 o+ I9 Y4 E; |2 V! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b$ z/ m, N7 w- m# q6 z
4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；
( }( Z" E f" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；
4 h7 Y% y8 q0 a. E5.39.217.776、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。
" A) j8 n0 e* q* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；
% u9 I% ~% G8 U7 O6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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